Cantina Tramin
T Rosso 2024
| Dénomination | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | Merlot, Pinot Nero, Schiava - Vernatsch |
| Vieillissement | Maturation, affinage et élevage en cuves d'acier inoxydable. |
- Type et millésime: Vin rouge tranquille IGT Vignobles des Dolomites, millésime 2024
- Cépages: Assemblage de Schiava, Pinot Noir et Merlot
- Arômes et goût: Notes de cerise et de mûre, goût sec, frais et souple, tanins délicats
- Vinification en cuve inox: Fermentation à 26–28 °C et élevage en cuve inox, sans fermentation malolactique
- Service et accords: Température 14–16 °C, carafer pendant 1 heure; convient aux charcuteries, pizza et pâtes
Description
Quel type de vin est-ce
Le Tramin T Cuvée Rosso est un vin rouge tranquille qui capture l’essence du terroir du Haut-Adige. Il naît d’un assemblage harmonieux de Schiava, Pinot Noir et Merlot, expression de l’appellation Vigneti delle Dolomiti. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis aux reflets grenat, annonçant un bouquet fruité où dominent la canneberge, la cerise et la mûre, enrichi de fraîches notes balsamiques de menthe et d’eucalyptus. En bouche, c’est une cuvée sèche et vive, dotée d’un corps équilibré. La dégustation est juteuse et élégante, avec une acidité bien intégrée et des tanins souples qui mènent à une finale harmonieuse et persistante.
D’où vient-il
Les raisins proviennent des communes de Termeno, Egna et Montagna, où les vignobles de coteaux sont situés entre deux cent cinquante et huit cent cinquante mètres d’altitude. Les vignes poussent sur des sols à la composition hétérogène, riches en calcaire, argile, gravier et porphyre. Le microclimat joue un rôle fondamental: l’ensoleillement diurne est équilibré par les vents rafraîchissants du lac de Garde. Ces conditions permettent une maturation optimale des grappes, sublimant la pureté aromatique des Vigneti delle Dolomiti et conférant au vin un caractère net et précis.
Comment est-il produit
La vinification commence par l’égrappage et le foulage doux des raisins. La fermentation se déroule en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Tramin choisit de ne pas effectuer la fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur naturelle des cépages et d’assurer une structure tannique fine. L’élevage se fait également entièrement en acier pour conserver l’intégrité du fruit. Le processus de production se termine par une légère filtration, donnant un rouge sec équilibré à la dégustation extrêmement agréable et fluide.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1898, la Cantina Tramin incarne l’engagement de cent soixante familles qui cultivent les terres du Tyrol du Sud avec une passion transmise depuis plus d’un siècle. De cette coopérative historique, aujourd’hui dirigée par le talent de l’œnologue Willi Stürz, est né l’élégant T Rosso 2024. Cette cuvée IGT Vigneti delle Dolomiti représente la synthèse parfaite entre tradition et créativité, alliant harmonieusement la légèreté de la Schiava, l’intensité fruitée du Pinot Noir et la rondeur du Merlot. Un vin authentique, capable d’offrir au palais une séduisante fraîcheur et douceur.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin T Rosso 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Merlot, Pinot Nero, Schiava - Vernatsch |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1898, la Cantina Tramin incarne l’engagement de cent soixante familles qui cultivent les terres du Tyrol du Sud avec une passion transmise depuis plus d’un siècle. De cette coopérative historique, aujourd’hui dirigée par le talent de l’œnologue Willi Stürz, est né l’élégant T Rosso 2024. Cette cuvée IGT Vigneti delle Dolomiti représente la synthèse parfaite entre tradition et créativité, alliant harmonieusement la légèreté de la Schiava, l’intensité fruitée du Pinot Noir et la rondeur du Merlot. Un vin authentique, capable d’offrir au palais une séduisante fraîcheur et douceur. |
| Origine | Termeno, Montagna et Egna (Trentin-Haut-Adige, Italie) |
| Climat | Journées chaudes et ensoleillées avec des vents rafraîchissants du lac de Garde |
| Composition du sol | Sols argileux, calcaires, graveleux et porphyriques |
| Rendement par hectare | 75 hl/hectare |
| Température de fermentation | 26-28 °C |
| Technique de production | Éraflage et foulage délicat; fermentation à température contrôlée (26–28 °C) en cuves en acier inoxydable; maturation et affinage en acier inoxydable; sans fermentation malolactique; filtration |
| Vinification | Après la vendange, les raisins sont égrappés et pressés délicatement, puis fermentés à température contrôlée (26–28 °C) dans des cuves en acier inoxydable; la fermentation malolactique n’est pas réalisée. L’élevage, l’affinage et la maturation se déroulent dans des cuves en acier inoxydable. Filtration: oui. |
| Vieillissement | Maturation, affinage et élevage en cuves d'acier inoxydable. |
| Acidité totale | 4.8 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |