Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin Moscato Giallo 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc passerillé sucré aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Moscato Giallo |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Origine | Termeno (Trentino Sud Tyrol) |
| Climat | Grande amplitude thermique avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. Altitude : 250-550 m. au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sol calcaire de conformation argileuse et graveleuse. |
| Rendement par hectare | 70 hl/hectare |
| Température de fermentation | 19 °C |
| Vinification | Après la récolte, les raisins sont immédiatement soumis à un pressurage doux. La fermentation ultérieure a lieu dans des récipients en acier à température contrôlée (19 °C), sans fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Dans de petits récipients en acier. |
| Acidité totale | 6.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

