Torre Mora (Tenute Piccini)
Torre Mora Etna Rosso Scalunera 2019
| Dénomination | Etna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 97% Nerello Mascalese, 3% Nerello Cappuccio |
| Vieillissement | 24 mois dans des fûts en chêne, 4 mois en bouteille. |
| Année | 2019 |
| Nom du Produit | Etna Rosso Scalunera 2019 |
| Parfum | Expressif et complexe, avec arômes intenses de fruits rouges, de dattes et une légère senteur fumée. |
| Goût | Souple en bouche, concentré, caractérisé par une finale savoureuse en harmonie avec des tanins soyeux. |
| Accords | Un vin élégant de méditation, également parfait avec les plats traditionnels siciliens : porc, agneau, poisson, fromage de chèvre et légumes. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Scalunera Rosso représente une sélection de raisins Nerello Mascalese, avec l'ajout d'un petit pourcentage de Nerello Cappuccio, provenant de nos vignobles en gestion biologique.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Oenologue: Alessandro Barabesi
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 13
| Nom | Torre Mora Etna Rosso Scalunera 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 97% Nerello Mascalese, 3% Nerello Cappuccio |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Torre Mora (Tenute Piccini) |
| Origine | Etna (Contrada Dafara Galluzzo, Rovittello - Castiglione di Sicilia) (Catania) |
| Climat | Altitude: 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Système de culture | Gobelet |
| Récolte | Deuxième moitié d'Octobre. |
| Vinification | Macération brève sur les peaux, 14 jours, suivie d'une fermentation malolactique. |
| Vieillissement | 24 mois dans des fûts en chêne, 4 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |