Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello Riserva 2021

Description

Le Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello tire son nom d'un lutin espiègle de la tradition des Abruzzes, censé se cacher parmi les barriques et jouer avec le vin. Persistant et équilibré, ce vin rouge biologique est un assemblage monocépage : 100 % Montepulciano. Ce cépage est sans conteste l'un des plus importants d'Italie centrale. Cultivé principalement en Abruzzes et dans les Marches, il semble préférer un climat chaud et sec. Difficile à interpréter, il dépend de nombreux facteurs : sol, climat, altitude, techniques de vinification, sans oublier la complexité de sa culture, où le moindre détail peut révéler toute la richesse du cépage. Il affectionne les sols argilo-calcaires et se développe selon un système de conduite en pergola typique des Abruzzes. La vinification en cuves inox avec pré-macération à froid et l'élevage en barriques avec bâtonnage sur lies fines pendant 20 mois lui confèrent une stabilité naturelle, ce qui lui a permis d'obtenir l'appellation d'origine contrôlée Montepulciano d'Abruzzo Rosso (DOC). Né dans la province de Pescara par la maison Torre dei Beati, qui tire son nom d'une tour figurant sur une fresque de l'église Santa Maria in Piano, le Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello est le premier et le plus célèbre vin produit dans cette région. Seuls les meilleurs raisins du millésime sont sélectionnés pour composer ce vin rouge renommé dans tout le pays.

Détails

Parfum

Le nez est riche en épices avec la cannelle et le clou de girofle, puis la réglisse, le tabac et enfin le sous-bois. Les fruits sont représentés par des cerises et des fraises, qui se livrent à une finale balsamique.

Couleur

Rubis foncé.

Goût

Corsé, intense, avec une texture tannique parfaitement intégrée. C'est l'incroyable fraîcheur de ce vin qui réjouit une longue finale.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Torre dei Beati

De ce vignoble

• Année de création: 1999
• Oenologue: Fausto Albanesi
• Bouteilles produites: 100.000
• Hectares: 21

Le nom de la cave provient d'un détail d'une grande fresque datant des années 1400 dans l'église locale de S. Maria in Piano. Dans cette précieuse représentation du Jugement dernier, la "tour des bienheureux" représente le but final vers lequel tendent, au prix de grands efforts et d'épreuves difficiles, les âmes qui viennent de passer dans l'au-delà. Cette parabole reflète le principe inspirateur de notre activité, qui repose sur la volonté d'exprimer, par une sélection rigoureuse dans le vignoble et dans la cave, le meilleur des cépages autochtones que nous cultivons sur le territoire particulièrement adapté de Loreto Aprutino. Notre entreprise familiale a vu le jour en 1999, lorsque nous avons décidé de reprendre le vignoble cultivé depuis de nombreuses années par notre père Rocco. Convaincus de l'impossibilité de séparer le concept de qualité d'un vin de celui de son authenticité, nous avons immédiatement converti le vignoble à la méthode biologique, et notre première bouteille a été produite en 2000. Le premier noyau de production, situé au rez-de-chaussée de l'ancienne ferme au centre du vignoble, a ensuite été rejoint par une tonnellerie pour l'élevage des vins et une nouvelle cave de production. Parallèlement, notre gamme de produits s'est élargie avec l'étude de variations significatives sur le thème du Montepulciano, auxquelles sont venus s'ajouter de nouveaux vignobles de Pecorino et de Trebbiano. Nous cultivons 21 hectares à Loreto Aprutino, entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, à 25 kilomètres de l'Adriatique, sur les premiers contreforts des collines, de nature argilo-calcaire, qui ferment la vallée du torrent Tavo, en s'élevant vers les 3 000 mètres du Gran Sasso d'Italia, le sommet le plus élevé des Apennins. Cette position particulière fait que le vignoble est constamment influencé, pendant la journée, par l'air tempéré provenant de la mer et, pendant la nuit, surtout au cours du dernier mois de maturation, par le froid qui descend de la montagne, déjà enneigée en septembre. La pergola abruzzaise est le type de plantation utilisé pour les vignobles les plus anciens, tandis que l'espalier à haute densité est utilisé pour les plantations les plus récentes. Les pratiques agronomiques varient en fonction du type de plantation, des caractéristiques de la vigne et de la parcelle, l'objectif étant toujours d'atteindre un équilibre végétatif-productif naturel orienté vers l'obtention de quantités limitées. La récolte s'effectue exclusivement par passages successifs de cueillette scalaire, en sélectionnant à chaque fois sur chaque plante uniquement les grappes parfaitement saines et mûres, et en laissant les autres gagner en concentration jusqu'à la récolte suivante. Les raisins sont cultivés selon des méthodes biologiques, certifiées conformément aux lois européennes. Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello 2017 a reçu le Tast e Vin de l'AIS et fait partie des 22 meilleurs vins régionaux d'Italie. Lire la suite

Abruzzes

Fiche Technique

Nom	Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello Riserva 2021
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Montepulciano
Pays	Italie
Région	Abruzzes
Fournisseur	Torre dei Beati
Origine	Loreto Aprutino (Pescara)
Climat	Altitude : 250 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Argilo-calcaire.
Système de culture	Pergola abruzzaise
Plantes par hectare	1600
Rendement par hectare	50 hl/Ha
Vinification	En acier avec pré macération à froid et une période de macération totale de 30 jours.
Vieillissement	20-22 mois en barriques neuves, avec batonnage sur les lies fines.
Allergènes	Contient des sulfites