• Toros Collio Pinot Bianco 2023
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Toros Frioul-Vénétie Julienne Collio

Toros

Toros Collio Pinot Bianco 2023

Blanc tranquille

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Toros Frioul-Vénétie Julienne Collio
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Disponibilité immédiate
Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Pinot Bianco
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Récompenses

  • 2023

    93

    /100

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Détails

Perfume

Parfum

Arôme de croûte de pain.

Color

Couleur

Jaune paille foncé.

Taste

Goût

Saveur caractéristique sèche, structurée et persistante.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Risotto de poisson, plats moyens également avec des œufs, soupes de légumes.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Toros
De ce vignoble
  • Année de création: 1900
  • Oenologue: Franco Toros
  • Bouteilles produites: 60.000
  • Hectares: 11
Les Toros ont toujours été une grande famille, avec de nombreux noms, dont l'histoire doit être racontée depuis le début. Pour une fois, nous ferons exception à la règle, en commençant par Franco, l'actuel propriétaire de la cave : viticulteur moderne, mais vigneron d'antan, c'est lui qui a su transformer la cave, la prendre par la main et l'amener à son état actuel. Homme au tempérament timide, il aime le silence et la compagnie de la vigne, se promenant toujours entre les rangs pour en prendre soin en permanence. À la question "Où est Franco ?", la réponse sera toujours la même : "Il est dans la vigne....." L'art du vin et de la vigne lui a été transmis par son père Mario qui, avec son oncle Edoardo, a appris à aimer ces lieux en ciselant les vins avec le savoir des générations anciennes.Mais c'est l'arrière-grand-père de Franco, Edoardo, qui, au début du XXe siècle, s'est enraciné à Novali, au cœur du Collio Friulano : dès son arrivée sur cette terre, avec clairvoyance, il a su en comprendre le véritable potentiel et a commencé à la travailler à une époque où les familles paysannes cultivaient un peu de tout, se faisant un nom parmi les connaisseurs en Autriche, en Vénétie et dans le Frioul.et tous les autres noms, vous demandez ! Ils appartiennent au présent et à l'avenir de notre famille : sa femme Rosanna, le cœur de la famille (vous savez que ce sont les femmes qui portent les pantalons....) ; les dernières arrivées Eva, Cristina et Erika, les filles de Franco et futures ciseleuses de ses vins ; et l'oncle Renato (excellent charcutier !), toujours prêt à donner un coup de main à son frère Franco. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Toros

Nom Toros Collio Pinot Bianco 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Bianco
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Toros
Origine Novali
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 70 q.
Récolte Manuel, début septembre.
Vinification En blanc avec un pressage doux à température contrôlée.
Allergènes  Contient des sulfites