Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1848
- Oenologue: Stephan Rohregger
- Bouteilles produites: 650.000
- Hectares: 88
| Nom | Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Tiefenbrunner |
| Origine | Pinzano, Mazzon, Aica di Fiè |
| Composition du sol | Sols argileux de sédiments morainiques entre Pinzano et Mazzon, graviers calcaires de sédiments morainiques à Corona, sable à teneur moyenne en limon à Aica di Fiè. |
| Système de culture | Espalier |
| Plantes par hectare | 6000-7000 |
| Rendement par hectare | 50-60 Hl |
| Vinification | Fermentation pelliculaire en fûts de ciment, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage de dix mois dans 80 % de petits bois et 20 % de gros bois. |
| Vieillissement | Après l'assemblage, le vin mûrit encore deux mois dans des fûts de ciment, avant d'être mis en bouteille et de vieillir pendant 5 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

