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Theresa Eccher Sicile Vins Etna DOC

Theresa Eccher

Theresa Eccher Etna Rosso ER 2017

Rouge tranquille

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Theresa Eccher Sicile Vins Etna DOC
€25,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2018

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€75,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 3 bouteilles restantes
Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Aging En barriques de chêne français épuisées. Mis en bouteille après 18 mois de vieillissement dans le bois.
Autres années 2018
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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet très intense et complexe, cerise, vanille, cuir avec une note balsamique.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Elégant, équilibré, saveur fraîche, bonne structure acide, long, savoureux et persistant.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Entrées salées, viandes, fromages affinés, charcuterie.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Theresa Eccher
De ce vignoble
Chercher et trouver l'excellence, sortir des schémas temporaires des modes liées au goût, récupérer des vignes profondément enracinées dans leur terroir et parfois oubliées, travailler pour atteindre, toujours et dans tous les cas, le plaisir rare d'une qualité sans compromis : telle est la philosophie qui sous-tend le projet de Theresa Eccher. Produire un vin de qualité n'est pas une activité industrielle normale : c'est quelque chose de plus, quelque chose qui touche et, d'une certaine manière, se confond avec l'art, car le vin n'est pas seulement récolté, il doit être fait. Le soin que l'on apporte à l'élaboration du vin est le soin que l'on doit aux choses qui ont une vie propre. L'homme se marie avec la nature pour générer un petit miracle quotidien : c'est le vin pour nous. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Theresa Eccher

Name Theresa Eccher Etna Rosso ER 2017
Type Rouge tranquille
Denomination Etna DOC
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Country Italie
Region Sicile
Vendor Theresa Eccher
Origin Solicchiata - Passopisciaro (Catania)
Climate Exposition et altitude : versant nord-est de l'Etna, 700-900 m d'altitude.
Soil composition Sol volcanique, présence de sable et de cendres volcaniques.
Cultivation system Cordon éperonné
Yield per hectare 5.5 - 6.5 tonnes/Ha
Harvest Deuxième décennie d'octobre. Récolté à la main dans des caisses.
Wine making Fermentation à température contrôlée.
Aging En barriques de chêne français épuisées. Mis en bouteille après 18 mois de vieillissement dans le bois.
Allergens Contains sulphites