Teruzzi & Puthod
Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2022
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Vieillissement | 15 - 18 mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Année | 2022 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2022 |
| Parfum | Le nez est intense, complexe, ample. Les notes de fleurs blanches et d'agrumes se marient parfaitement avec les notes minérales typiques du cépage. La complexité olfactive est obtenue grâce à un long vieillissement sur lies fines. |
| Goût | Le goût est complexe, enveloppant, avec une bonne intensité. Le vin est savoureux, avec une finale amandée. |
| Histoire | Bec d'oiseau, oreilles de lapin, bras et mains d'homme, sabots de chèvre et queue d'écureuil : la bête magique de Sainte-Hélène est la somme fantastique d'autres animaux. Une chimère, un ensemble d'éléments et d'êtres vivants, un symbole ou tout simplement une créature bizarre issue de l'inventivité et de l'ironie d'une époque que l'on qualifie à tort de sombre, le Moyen Âge. Une figure qui suscite l'admiration et l'émerveillement chez le lecteur des XIIIe et XVIe siècles comme chez l'amateur de vin du XXIe siècle. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Pour Sant'Elena, un animal imaginaire qui est la somme magique d'autres animaux : un bec d'oiseau, des oreilles de lapin et une queue d'écureuil.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Producteur
Teruzzi & Puthod
De ce vignoble
- Année de création: 1974
- Oenologue: Irene Leonzio e Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 96
Teruzzi est la valorisation contemporaine de l'ancienne Toscane et de sa tradition séculaire. En 1974, Enrico Teruzzi, ingénieur de profession mais vigneron par vocation, a fondé la cave avec l'aide de son épouse Carmen, dans le cadre enchanteur de San Gimignano. En 2016, la cave a été rachetée par Terra Moretti, qui poursuit le chemin de l'innovation et de la tradition de Teruzzi pour amener la viticulture de la cave à atteindre des objectifs importants tout en respectant la durabilité.
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| Nom | Teruzzi Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Teruzzi & Puthod |
| Histoire | Bec d'oiseau, oreilles de lapin, bras et mains d'homme, sabots de chèvre et queue d'écureuil : la bête magique de Sainte-Hélène est la somme fantastique d'autres animaux. Une chimère, un ensemble d'éléments et d'êtres vivants, un symbole ou tout simplement une créature bizarre issue de l'inventivité et de l'ironie d'une époque que l'on qualifie à tort de sombre, le Moyen Âge. Une figure qui suscite l'admiration et l'émerveillement chez le lecteur des XIIIe et XVIe siècles comme chez l'amateur de vin du XXIe siècle. |
| Origine | Vignoble Sant'Elena, à Racciano |
| Climat | Altitude moyenne de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-ouest. |
| Composition du sol | Les sols sont d'origine marine, datant de l'époque du Pliocène, d'où émergent facilement des coquillages fossiles. Les particularités du sol permettent aux racines d'atteindre des niveaux très profonds et d'absorber des micro-éléments qui donnent une grande minéralité au vin. |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 4800 |
| Rendement par hectare | 90 q. |
| Récolte | Fin septembre |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Vinification | Raisins entiers dans le pressoir et pressurage doux pendant la journée, décantation statique à froid du moût, fermentation alcoolique à une température contrôlée de 16 °C dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Vieillissement | 15 - 18 mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Allergènes | Contient des sulfites |