Re Manfredi
Aglianico del Vulture 2021
| Dénomination | DOC Aglianico del Vulture |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Basilicate (Italie) |
| Cépages | 100% Aglianico |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, le vin mûrit en barriques pendant 10-12 mois selon l'âge du bois. |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1998
- Oenologue: Christian Scrinzi
- Bouteilles produites: 235.000
- Hectares: 110
| Nom | Terre degli Svevi Aglianico del Vulture Re Manfredi 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Aglianico del Vulture DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Aglianico |
| Pays | Italie |
| Région | Basilicate |
| Fournisseur | Re Manfredi |
| Origine | Venosa (PZ) |
| Système de culture | 30 hectares de vignes, plantés il y a 20 ans, avec une densité de 3000 pieds, palissés sur le mur avec une technique de taille en tête de saule. 22 hectares, âgés de 10 ans, sont taillés en cordon éperonné à 80 cm du sol avec une densité de plantation de 5000 pieds/ha. |
| Récolte | Vers les dix premiers jours d'octobre. |
| Température de fermentation | 22 °C |
| Fermentation | 7 0 jours |
| Vinification | Macération préfermentaire à 5°C pendant 10 jours suivie d'une fermentation alcoolique de 7 à 10 jours à une température de 22°C. |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, le vin mûrit en barriques pendant 10 2 mois selon l'âge du bois. |
| Acidité totale | 5.37 gr/L |
| PH | 3.69 |
| Sucres résiduels | 6.37 gr/L |
| Extrait sec | 38.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |