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Morellino di Scansano 2024

Rouge tranquille

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Dénomination DOCG Morellino di Scansano
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement En cuve inox. Élevage en bouteille : 3 mois.
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Récompenses

  • 2024

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2024

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arômes de fruits rouges et violets avec des notes épicées en finale.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Vin aux tanins bien équilibrés, souples et persistants. La fraîcheur de ce vin le rend très agréable à boire.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Terenzi
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Giuseppe Caviola
  • Bouteilles produites: 380.000
  • Hectares: 54
Entre des rangées de cyprès au caractère toscan authentique et des paysages sauvages comme seule la Maremme de Grosseto peut en dessiner, projetés vers la mer dans un continuum d'une beauté incroyablement austère, se dresse Scansano, berceau depuis environ deux décennies de l'une des révolutions les plus significatives du vin toscan. Dans ce contexte qui bouleverse et captive le visiteur, la cave de la famille Terenzi, qui compte à juste titre parmi les grands noms de la région, opère au service du vin de qualité. La philosophie qui sous-tend le projet est facile à dire et compliquée à réaliser, si l'on n'est pas véritablement animé par le feu sacré du vigneron motivé : favoriser l'équilibre des raisins sur la vigne, adopter une taille conservatrice, limiter au maximum les interventions avec des produits phytopharmaceutiques et abolir les insecticides. Si Eugenio Ranchino a fort à faire sur le terrain, dans la cave il y a Giuseppe Caviola, un consultant aux compétences techniques reconnues, toujours à l'affût de voies nouvelles et inexplorées. Le résultat se retrouve dans les excellents vins proposés, avec le Riserva Madrechiesa en tête de liste. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Terenzi

Particulièrement adapté aux plats de charcuterie et de fromage et aux plats de viande.

Viande
Fromages
Porc

Nom Terenzi Morellino di Scansano 2024
Type Rouge tranquille
Dénomination Morellino di Scansano DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Terenzi
Composition du sol Profond, avec des sables grossiers et des argiles profondes, riche en squelette, bien drainé.
Système de culture Cordon éperonné
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 90 q.
Récolte Fin septembre.
Température de fermentation 27 - 28 °C
Fermentation 7 jours.
Vinification Égrappage avec rupture partielle des grains. Fermentation : en cuves inox à température contrôlée. Macération sur les peaux : pendant la fermentation alcoolique. Fermentation malolactique : effectuée naturellement en cuves inox.
Vieillissement En cuve inox. Élevage en bouteille : 3 mois.
Allergènes  Contient des sulfites

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