• Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019
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Tenute Rubino Pouilles Salento IGT

Tenute Rubino

Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019

Rouge tranquille

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Tenute Rubino Pouilles Salento IGT
€26,00
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€156,00

6 bouteilles

€78,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Salento IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% par volume
Area Pouilles (Italie)
Grape varieties 100% Primitivo
Aging 8 mois en barriques et 8 mois en bouteille
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Description

Un véritable champion, un vin territorial chaud et complexe, puissant et d'une chaude force extractive, ample et éthéré, une merveilleuse expression d'une œnologie renouvelée et moderne qui a ses racines solides et sûres dans l'histoire.

Perfume

Parfum

Une gamme d'arômes et de sensations d'une finesse difficile à surmonter, qui s'ouvre sur des notes de prunes à l'alcool, de groseilles et de myrtilles en confiture, de clous de girofle et de noix de muscade, qui alternent avec notes d'anis étoilé, de violette et de réglisse.

Color

Couleur

Rubis dense et brillant.

Taste

Goût

En bouche, il s'avère énergique et fascinant à la fois, sensuel par son tempérament et sa vitalité, frais même dans l'expression puissante du fruit, qui trouve son équilibre dans les tanins mûrs et soyeux et dans la composante acide calibrée.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Tenute Rubino
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Luca Petrelli
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 200
L'histoire de Tenute Rubino est l'histoire de l'amour de la terre et de sa redécouverte. Le soleil des Pouilles et les traditions du Salento sont véhiculés par une veine entrepreneuriale vibrante transmise de père en fils. Un projet qui trouve ses racines dans les années 80, avec l'exploitation fondée par le géniteur Tommaso Rubino, qui fut le premier à récupérer le potentiel viticole d'une région au passé lointain. Son fils Luigi, avec son épouse Romina, responsable du marketing et de la communication, a repris son héritage entrepreneurial, insufflant cette grande passion dans une entreprise qui représente aujourd'hui un modèle de viticulture dans les Pouilles. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Tenute Rubino

À déguster avec des plats savoureux et structurés tels que les rouleaux d'aubergine farcis de thon en sauce, les timbales de lasagnes au four, le sanglier en sauce aigre-douce, le ragoût de lièvre, le ragoût de chevreuil, le filet de bœuf à la truffe noire, le steak de porc farcie aux champignons. Il accompagne très bien aussi les fromages à pâte dure affinés et savoureux.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019
Type Rouge tranquille
Denomination Salento IGT
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% par volume
Grape varieties 100% Primitivo
Country Italie
Region Pouilles
Vendor Tenute Rubino
Origin Brindisi
Soil composition Texture moyenne avec présence de pierres.
Cultivation system Cordon de Royat.
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 60 quintaux
Harvest Première décade de Septembre
Wine making Fermentation : en acier. Macération : 18 jours, à température contrôlée. Fermentation malolactique : entièrement réalisée.
Aging 8 mois en barriques et 8 mois en bouteille
Total acidity 5.2 gr/L
PH 3.7
Year production 30000 bouteilles
Allergens Contains sulphites