Tenute Rubino
Verdeca Lamiro 2024
| Dénomination | IGT Valle d’Itria |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Verdeca |
| Vieillissement | 5 mois en acier, 1 mois en bouteille |
- Cépage et origine: Verdeca en pureté, Indication Géographique Typique Vallée d’Itria, Pouilles
- Processus de vinification: fermentation en cuve inox entre 16 et 8 °C, sans fermentation malolactique
- Élevage: maturation de 5 mois en cuve inox et 1 mois en bouteille, vendange 2024
- Caractéristiques aromatiques: notes de poire et d’agrumes, amande amère et finale sur la fleur d’oranger
- Accords et service: 8-10 °C, idéal en apéritif, avec poissons et fruits de mer
Description
Quel type de vin est-ce
Le Verdeca Lamiro de Tenute Rubino est un vin blanc tranquille des Pouilles, expression authentique du cépage autochtone Verdeca. Produit sur le territoire de la Vallée d’Itria, il se distingue par un profil frais et dynamique, caractérisé par une bouche intense et d’une grande finesse. Le travail soigné en cave préserve son intégrité aromatique, mettant en valeur une note acide prononcée qui confère au vin pureté et une définition gustative précise.
D’où vient-il
Les raisins proviennent des vignobles de Padula di Geremia, situés à plus de trois cents mètres d’altitude au cœur de la Vallée d’Itria. Dans ce terroir, les vignes puisent leur nourriture dans des sols calcaires profonds, élément essentiel pour donner aux baies leur typique tension acide et minérale. La gestion agronomique suit des principes biologiques et durables, adoptant le système de conduite Guyot pour garantir des rendements équilibrés et la meilleure expression variétale du fruit.
Comment est-il produit
Après la récolte, les grappes fermentent dans des cuves en acier à basse température, en évitant la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur naturelle. Le vin repose ensuite pendant cinq mois en cuve inox avant de terminer son parcours par un court affinage en bouteille. De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il offre des arômes de poire et d’agrumes, avec une finale rappelant l’amande amère et la fleur d’oranger. Il est idéal pour accompagner les antipasti des Pouilles, les fromages frais et les plats à base de poisson.
Histoire et anecdotes
Le Lamiro est un hommage élégant à Virgile et à son lien profond avec la ville de Brindisi. Ce vin blanc raffiné est issu de raisins de Verdeca, un précieux cépage autochtone qui raconte l’histoire authentique de la Vallée d’Itria. Les vignes plongent leurs racines dans des sols calcaires à plus de trois cents mètres d’altitude, dans la région de Padula di Geremia, où la culture suit les principes d’une production biologique et durable. Tenute Rubino concrétise un projet familial né dans les années 1980 pour valoriser le potentiel viticole du Salento.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2000
- Oenologue: Luca Petrelli
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 180
Son fils Luigi et son épouse Romina, responsable du marketing et de la communication, ont repris l'héritage entrepreneurial, insufflant cette grande passion dans une entreprise qui représente aujourd'hui un modèle de viticulture dans les Pouilles. Tenute Rubino est aujourd'hui une marque de vin de qualité des Pouilles, très orientée vers l'exportation. L'entreprise exporte ses étiquettes dans plus de 20 pays avec constance et succès : de l'Amérique du Nord, avec les États-Unis et le Canada, à l'Amérique du Sud, avec le Brésil. Lire la suite
| Nom | Tenute Rubino Verdeca Lamiro 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Valle d’Itria IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Verdeca |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Tenute Rubino |
| Histoire | et anecdotesLe Lamiro est un hommage élégant à Virgile et à son lien profond avec la ville de Brindisi. Ce vin blanc raffiné est issu de raisins de Verdeca, un précieux cépage autochtone qui raconte l’histoire authentique de la Vallée d’Itria. Les vignes plongent leurs racines dans des sols calcaires à plus de trois cents mètres d’altitude, dans la région de Padula di Geremia, où la culture suit les principes d’une production biologique et durable. Tenute Rubino concrétise un projet familial né dans les années 1980 pour valoriser le potentiel viticole du Salento. |
| Origine | Padula di Geremia |
| Composition du sol | Calcaire |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 80 q/ha |
| Récolte | Dernière décade de septembre |
| Température de fermentation | Entre 16 et 8 °C |
| Technique de production | Fermentation en cuves en acier; affinage 5 mois en acier et 1 mois en bouteille |
| Vinification | Fermentation entre 16 et 8 °C en cuves inox; fermentation malolactique non réalisée; élevage de 5 mois en cuve inox et 1 mois en bouteille. |
| Vieillissement | 5 mois en acier, 1 mois en bouteille |
| Acidité totale | 6.2 gr/L |
| PH | 3.5 |
| Allergènes | Contient des sulfites |