Tenute Rubino
Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2021
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Susumaniello |
| Vieillissement | Au moins 42 mois. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2021 |
| Couleur | Rose saumon. |
| Parfum | Les notes florales et fruitées sont complétées par d'élégantes notes épicées et parfumées. |
| Goût | Intense et frais en bouche, avec une acidité marquée. Il se distingue par sa grande persistance. |
| Accords | Riz vénus avec calamars et crevettes, tagliolini au homard, linguine aux palourdes et tomates cerises. Excellent avec le carpaccio de fruits de mer, le rouget et les savoureuses soupes de poisson. |
| Région | Pouilles |
| Pays | Italie |
Description
Un rosé pétillant des Pouilles, élaboré selon la méthode traditionnelle, à 12 % vol., produit par Tenute Rubino. 100 % Susumaniello. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce Sumare Rosato Brut est né de la passion de la famille Rubino pour son terroir et de la redécouverte du Susumaniello, cépage autochtone des Pouilles. Perlage très fin et persistant. Arômes floraux et fruités, complétés par d'élégantes notes épicées et parfumées. Intense et frais, avec une acidité marquée, il se distingue par sa remarquable persistance.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 2000
- Oenologue: Luca Petrelli
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 180
Son fils Luigi et son épouse Romina, responsable du marketing et de la communication, ont repris l'héritage entrepreneurial, insufflant cette grande passion dans une entreprise qui représente aujourd'hui un modèle de viticulture dans les Pouilles. Tenute Rubino est aujourd'hui une marque de vin de qualité des Pouilles, très orientée vers l'exportation. L'entreprise exporte ses étiquettes dans plus de 20 pays avec constance et succès : de l'Amérique du Nord, avec les États-Unis et le Canada, à l'Amérique du Sud, avec le Brésil. Lire la suite
| Nom | Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumare Rosato Brut 2021 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | VSQ |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Susumaniello |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Tenute Rubino |
| Origine | Jaddico-Giancòla, Brindisi |
| Climat | Altitude au niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sableux |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 6000 |
| Rendement par hectare | 70 quintaux. |
| Récolte | À la main, dans des caisses, début septembre. |
| Vinification | Fermentation primaire : 16 8 °C dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | Au moins 42 mois. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| PH | 3.05 |
| Allergènes | Contient des sulfites |