Tenuta Santodeno
Romagna Sangiovese Superiore 2023
| Dénomination | DOC Romagna Sangiovese Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
- Format et degré: bouteille de 0,75 l, 13,5 % vol, millésime 2023, élaboration artisanale
- Classification et cépage: Romagna DOC Sangiovese Superiore, composé exclusivement de Sangiovese
- Notes olfactives: arômes de griottes, cassis, iris, avec des accents de poivre noir, quinquina et réglisse
- Provenance: collines des Apennins à Civitella di Romagna, sols variés et climat aéré
- Conseils de service: carafer pendant 1 heure à 16-18 °C; idéal avec des rôtis, des pâtes rustiques et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Tenuta Santodeno Romagna Sangiovese Superiore est un vin rouge tranquille qui incarne l’élégance du cépage Sangiovese. Avec sa robe rubis éclatante, il offre une attaque souple et fruitée, équilibrée par une note saline et une fraîcheur harmonieuse. Au nez, il dévoile des arômes complexes de griottes, de cassis et d’iris, enrichis de nuances marquées de poivre noir, de quinquina et de réglisse. Grâce à ses tanins veloutés et à sa longue persistance, il sublime les pappardelles rustiques à la saucisse et aux poireaux, met en valeur les viandes rôties et s’accorde parfaitement avec de généreux plateaux de charcuteries et de fromages.
D’où vient-il
Ce vin est issu d’Émilie-Romagne, sur les collines des Apennins de Forlì près de Civitella di Romagna. Dans la zone du Romagna Sangiovese Superiore, les vignes plongent leurs racines dans des sols mixtes de coteaux. Le climat naturellement ventilé crée un environnement idéal pour la maturation des grappes, favorisant des profils aromatiques frais et une empreinte territoriale marquée. Cette synergie naturelle permet au raisin de s’exprimer avec une grande clarté, traduisant le caractère du terroir en un équilibre subtil entre fruit, vivacité et structure solide.
Comment est-il produit
La production repose sur une approche artisanale rigoureuse visant à sublimer la profonde identité locale. Cette attention portée aux détails garantit un excellent potentiel de garde, estimé entre cinq et dix ans. Pour profiter pleinement de son profil harmonieux, il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C.
Histoire et anecdotes
Le millésime 2023 du Romagna DOC Sangiovese Superiore de la Tenuta Santodeno est né sur les collines des Apennins de Civitella di Romagna. Ici, le climat ventilé et les sols variés mettent en valeur une précieuse démarche artisanale, donnant naissance à un vin frais à l'identité locale marquée. Issu exclusivement de raisins Sangiovese, il possède un remarquable potentiel de garde, estimé entre cinq et dix ans. Présenté en bouteille de 0,75 l avec un degré d'alcool de 13,5 % vol, il révèle toute son élégance après une heure de décantation et servi à une température de 16-18 °C.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Tenuta Santodeno Romagna Sangiovese Superiore 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Romagna DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Tenuta Santodeno |
| Histoire | et anecdotesLe millésime 2023 du Romagna DOC Sangiovese Superiore de la Tenuta Santodeno est né sur les collines des Apennins de Civitella di Romagna. Ici, le climat ventilé et les sols variés mettent en valeur une précieuse démarche artisanale, donnant naissance à un vin frais à l'identité locale marquée. Issu exclusivement de raisins Sangiovese, il possède un remarquable potentiel de garde, estimé entre cinq et dix ans. Présenté en bouteille de 0,75 l avec un degré d'alcool de 13,5 % vol, il révèle toute son élégance après une heure de décantation et servi à une température de 16 8 °C. |
| Origine | Collines apennines de Forlì (Civitella di Romagna) |
| Composition du sol | Sols collinaires mixtes |
| Technique de production | Approche artisanale |
| Allergènes | Contient des sulfites |