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Tenuta Sant'Antonio

Valpolicella Superiore La Bandina 2021

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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€288,00

12 bouteilles

€144,00

6 bouteilles

€72,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Valpolicella DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Vieillissement 24 mois dans des tonneaux neufs de 500 litres en chêne français.
Année 2021
Nom du Produit Valpolicella Superiore La Bandina 2021
Couleur Rouge rubis profond tirant sur le grenat.
Parfum Fruité, intense avec des notes de cerise, de fruits rouges, de réglisse, de tabac et de bois de cèdre.
Goût Doux et chaleureux, un vin structuré, équilibré et persistant.
Accords Pâtes aux sauces élaborées, viandes rouges grillées, rôtis braisés, agneau et gibier, fromages bien affinés et sans piquant.
Région Vénétie
Pays Italie
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Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Fruité, intense avec des notes de cerise, de fruits rouges, de réglisse, de tabac et de bois de cèdre.

Colore

Couleur

Rouge rubis profond tirant sur le grenat.

Gusto

Goût

Doux et chaleureux, un vin structuré, équilibré et persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes aux sauces élaborées, viandes rouges grillées, rôtis braisés, agneau et gibier, fromages bien affinés et sans piquant.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Tenuta Sant'Antonio
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Paolo Castagnedi
  • Bouteilles produites: 2.000.000
  • Hectares: 150
Notre rêve est né dans les vignes de notre père, au cœur de la Valpolicella. Nous sommes quatre frères avec une profonde connaissance de la vigne et du terroir. Il a des origines paysannes et des ambitions fortes. Elle nous conduit à apporter le plus grand soin au vin que nous produisons à chaque étape. Nos vignobles s'étendent entre Soave et Valpolicella, des territoires nobles, différents par leurs caractéristiques et leur personnalité. Ce sont des territoires dont nous connaissons intimement le sol, nous savons où le soleil tape et où l'ombre vient se reposer un peu. C'est notre terre et nous l'aimons. Lire la suite

Nom Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore La Bandina 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Valpolicella DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Tenuta Sant'Antonio
Origine Commune de Mezzane di Sotto - localité de Monte Garbi
Climat Altitude : 300 m. a.s.l.
Composition du sol Blanc à squelette calcaire dominant, avec une fraction limono-sableuse
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 6500
Rendement par hectare 7000 kg
Récolte Manuelle en caisses dans la deuxième semaine de septembre
Vinification Pressurage : doux, avec pneumopresse. Fermentation : alcoolique à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Malolactique : naturelle en barriques. Batonnage : une fois par mois jusqu'à la première année de vieillissement. Stabilisation : tartrique naturelle.
Vieillissement 24 mois dans des tonneaux neufs de 500 litres en chêne français.
Acidité totale 5.8 gr/L
Sucres résiduels 4.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites