Tenuta Monteloro (Antinori)
Scabrezza Toscana 2024
Autres années :
2023| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Le vin a ensuite été stocké dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10 °C jusqu'à la mise en bouteille. |
| Autres années | 2023 |
Description
Un vin blanc tranquille de Toscane IGT, 12,5 % vol., produit par Tenuta Monteloro (Antinori). Millésime 2024. Un vin né aux portes de Florence, dans un terroir exceptionnel pour la culture du Riesling et du Pinot Bianco. 100 % Pinot Grigio. Les raisins sont vendangés aux aurores. Après égrappage, ils subissent une courte macération qui permet d'extraire la robe cuivrée caractéristique du cépage. Le nez est intense et révèle des notes d'agrumes (pamplemousse et pinot noir) mêlées à des arômes plus délicats de poire et d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais, équilibré et savoureux, avec une agréable finale sur la poire.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Oenologue: Andrea Bencini
- Hectares: 65
| Nom | Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Monteloro (Antinori) |
| Récolte | Les raisins sont récoltés aux premières heures de la journée. |
| Vinification | Après l'égrappage, les raisins subissent une brève macération pour extraire la couleur "cuivrée" typique du cépage. Après un pressurage doux, le moût obtenu est transféré dans des cuves en acier inoxydable où il est refroidi à une température de 10 °C pour favoriser la clarification naturelle. Après 48 heures, il est transféré dans d'autres cuves où se déroule la fermentation alcoolique à une température ne dépassant pas 16 °C. |
| Vieillissement | Le vin a ensuite été stocké dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10 °C jusqu'à la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |