Campo di Magnacosta 2023

Quel type de vin est-ce

Le Campo di Magnacosta de la Tenuta di Trinoro est un vin rouge tranquille de Toscane qui exprime avec vigueur l’essence du Cabernet Franc. D’une couleur rouge rubis impénétrable, il dévoile un bouquet fruité et complexe où se distinguent des notes de mûre, de tabac et d’épices. En bouche, il se montre plein et imposant, avec une trame dense qui évolue vers une finale très longue et persistante. Sa structure solide le rend idéal pour une excellente évolution dans le temps.

D’où vient-il

Ce vin naît en Val d’Orcia, sur le territoire de Sarteano, à partir d’une seule parcelle d’environ un hectare et demi. Les vignes, situées entre quatre cents et quatre cent cinquante mètres d’altitude, plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires et graveleux. Une densité de plantation élevée assure des rendements très faibles, permettant au Cabernet Franc d’atteindre une concentration aromatique extraordinaire et de refléter fidèlement l’identité du terroir d’origine.

Comment est-il produit

Le processus de vinification prévoit une fermentation en cuves inox d’une durée de douze jours, visant à préserver la pureté du fruit. Ensuite, le vin vieillit pendant huit mois en fûts neufs de chêne français, acquérant structure et profondeur. L’élevage se poursuit pendant onze mois supplémentaires en cuves en ciment, une étape fondamentale pour harmoniser l’apport du bois. Le résultat est une gorgée affirmée et profonde, parfaite pour accompagner le gibier, les viandes rouges et les fromages affinés.