Campo di Camagi Rosso 2023

Nous sommes en Toscane, à l'entrée du Val d'Orcia, au pied du mont Cetona, où un panorama à couper le souffle sert d'écrin à un parc naturel d'une beauté exceptionnelle, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est ici que naît le Campo di Camagi, un IGT toscan issu de la Tenuta di Trinoro. Ce domaine est né de la ténacité et du charisme visionnaire d'Andrea Franchetti, propriétaire et figure emblématique du monde viticole, qui a su transformer au fil du temps une région peu propice à la viticulture en un terroir d'excellence et d'expertise. Aujourd'hui, Trinoro se présente comme une mosaïque de petits vignobles s'étendant à différentes altitudes, entre 450 et 600 mètres. La diversité des terroirs confère au Camagi des arômes distincts, qui s'expriment pleinement dans un seul et même vin lors de la fermentation. Pour garantir une qualité optimale en vinification, il est primordial de vinifier un assemblage de raisins dans des conditions de croissance idéales, en tenant compte de leur maturité et, surtout, de la pureté des grappes sélectionnées. Ceci n'est pas toujours possible lorsque les vendanges mécaniques sont combinées aux vendanges manuelles. C'est pourquoi Campo di Camagi se distingue comme un vin qui s'affranchit des problèmes liés aux vendanges mécaniques et préserve la qualité de ses composants grâce à la sélection et à la récolte manuelles qui le composent. Loin des systèmes qui entraînent souvent une détérioration de la qualité du raisin due à une transformation automatisée et trop rapide, ce vin fermente pendant 12 jours dans des cuves en acier inoxydable spécifiques et est élevé pendant 8 mois en fûts de chêne français, avant d'être transféré dans des cuves en béton pour un élevage de 11 mois supplémentaires. Depuis sa création, ce vin rouge tranquille 100 % Cabernet Franc est salué comme une référence, suscitant la curiosité des palais les plus exigeants. Issu d'une chaîne de production atteignant environ 100 000 bouteilles par an, ce vin est également destiné à l'exportation, comme ses autres vins apparentés, et est tout aussi apprécié du public et des critiques internationaux.