Tenuta Bellafonte
Tenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017
| Dénomination | Montefalco Sagrantino DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Ombrie (Italie) |
| Cépages | 100% Sagrantino |
| Vieillissement | 36 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. 10 mois en bouteille. |
Récompenses
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2017
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2017
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2008
- Oenologue: Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 40.000
- Hectares: 11
Bellafonte est la réalisation d'un rêve, le désir d'interpréter d'une manière nouvelle un territoire, celui de Montefalco, avec ses vignes aux racines anciennes ; un projet qui a lentement pris forme, trouvant conviction et substance au fil du temps. Le nom est né presque comme une plaisanterie, en décomposant le nom de notre famille d'origine allemande : "Heil" signifie bien-être, beauté au sens large, et "Bron", source. Les vignes sont soigneusement entretenues, fertilisées avec du fumier provenant d'étables sélectionnées : une pratique importante qui sert à nourrir naturellement les plantes et à améliorer la structure du sol. Vinification : après une sélection minutieuse, les raisins sont égrappés sans être écrasés. La fermentation se fait spontanément, grâce aux levures indigènes. La maturation des vins se fait dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Lire la suite
| Nom | Tenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Montefalco Sagrantino DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Sagrantino |
| Pays | Italie |
| Région | Ombrie |
| Fournisseur | Tenuta Bellafonte |
| Histoire | Sagrantino : Les origines de la vigne sont encore discutées, mais il semble qu'elle soit née en Grèce et qu'elle ait été importée en Italie par des moines byzantins : il existe des preuves de sa culture depuis le Moyen Âge dans les territoires entourant la commune de Montefalco. Autrefois, le vin était principalement utilisé lors des offices religieux, d'où son nom. Aujourd'hui, avec un peu plus de 600 hectares en production, c'est le vin ombrien le plus connu et le plus apprécié pour sa grande intensité, sa concentration et sa capacité de vieillissement grâce à son contenu polyphénolique élevé. |
| Origine | Bevagna (PG) |
| Composition du sol | Argile alternant avec des formations marneuses et arénacées. |
| Système de culture | Cordon éperonné - Guillot |
| Plantes par hectare | 5000/ha |
| Rendement par hectare | 40q/ha |
| Vinification | Il est élaboré à partir des raisins les plus sains produits sur le domaine, non pas foulés mais simplement égrappés. La fermentation des baies entières est spontanée grâce aux levures présentes sur les raisins. |
| Vieillissement | 36 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. 10 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |