Tenimenti Luigi d'Alessandro
Syrah Bosco 2021
Autres années :
2020| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Syrah |
| Vieillissement | Élevage de 18 à 20 mois en barrique avec bâtonnages périodiques; affinage ultérieur en bouteille de 12 à 18 mois. |
| Autres années | 2020 |
- Syrah biologique de Cortona: Vin rouge tranquille 100 % Syrah, Toscane IGT, millésime 2020
- Élevage en barrique: Maturation de 18 à 20 mois avec bâtonnage pour une structure affirmée
- Vinification: Vendange manuelle, macération de 15 à 20 jours, fermentation malolactique en barrique
- Arômes complexes: Notes de café arabica, cacao, menthe, boîte à cigares et fruits rouges
- Récompenses: 95 points James Suckling, 94 Vinous; Il Bosco représente la sélection phare
Description
Quel type de vin est-ce
Tenimenti d’Alessandro Syrah Il Bosco est un vin rouge tranquille biologique élaboré exclusivement à partir de raisins Syrah. Cette excellence toscane se distingue par un profil aromatique intense et précis, caractérisé par des notes terreuses associées à des arômes complexes de poudre de café Arabica, de fèves de cacao, de boîte à cigares toscane et de menthe fraîche. En bouche, il exprime un caractère structuré, enrichi de rappels de fruits rouges, de fleurs et de nuances typiques du maquis méditerranéen. Idéal pour accompagner des plats savoureux, il se marie parfaitement avec le gibier, les rôtis de porc, les premiers plats riches et les fromages affinés, révélant une grande profondeur après une décantation adéquate.
D'où vient-il
Ce Syrah naît sur le territoire de Cortona, à partir de vignobles situés sur les collines de Manzano entre 290 et 300 mètres d'altitude. Les sols présentent une composition majoritairement argileuse et limoneuse, baignés dans un microclimat sec qui favorise une maturation régulière et équilibrée des grappes. Les raisins sont cultivés sur des parcelles spécifiques, gérées avec une haute densité de plantation et un système de conduite en cordon de Royat. Les rendements limités permettent de concentrer au maximum les parfums et les arômes, faisant de cette sélection un solide point de référence qualitatif pour l'ensemble de la production du domaine.
Comment est-il produit
La récolte manuelle a lieu fin septembre. En cave, la fermentation alcoolique s'accompagne d'une macération sur les peaux de 15 à 20 jours pour extraire couleur et composés phénoliques, suivie d'une fermentation malolactique réalisée directement en fût. Le vin vieillit ensuite pendant 18 à 20 mois en fûts, soutenu par des bâtonnages périodiques qui affinent sa texture. Pendant cette période de repos, des dégustations régulières permettent de sélectionner les meilleurs lots pour la définition de l'assemblage final, complétant le cycle par un dernier affinage visant à atteindre l'équilibre structurel parfait.
Histoire et anecdotes
Créé en 1992 comme sélection d’excellence des Tenimenti Luigi d’Alessandro, Il Bosco incarne la quintessence des collines de Manzano. Les raisins proviennent de parcelles prestigieuses cultivées à haute densité de plantation, une technique idéale pour concentrer les parfums et les arômes. Ce vin biologique raffiné représente une véritable référence pour la Syrah italienne, capable d’allier harmonieusement élégance et structure. Le millésime 2020 confirme son prestige, fort des exceptionnels 95 points James Suckling.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1967
- Oenologue: Filippo Calabresi
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 40
La recherche de la qualité a été le moteur de tout et, quelque 20 ans après l'expérimentation, Tenimenti d'Alessandro continue d'investir dans la qualité de ses vins grâce à un soin maniaque et à la collaboration d'illustres vignerons : Luca Currado, l'un des producteurs de Barolo Vietti, s'occupe des vins et Christine Vernay, productrice de la région du Rhône en France, travaille avec lui pour vous donner le meilleur. Aujourd'hui, notre Syrah est un vin de terroir authentique et Il Bosco, avec le Migliara, la sélection la plus qualitative de la production ; tous deux sont une référence pour toutes les Syrahs italiennes. Lire la suite
| Nom | Tenimenti d'Alessandro Syrah Bosco 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenimenti Luigi d'Alessandro |
| Histoire | et anecdotesCréé en 1992 comme sélection d’excellence des Tenimenti Luigi d’Alessandro, Il Bosco incarne la quintessence des collines de Manzano. Les raisins proviennent de parcelles prestigieuses cultivées à haute densité de plantation, une technique idéale pour concentrer les parfums et les arômes. Ce vin biologique raffiné représente une véritable référence pour la Syrah italienne, capable d’allier harmonieusement élégance et structure. Le millésime 2020 confirme son prestige, fort des exceptionnels 95 points James Suckling. |
| Origine | Collines de Manzano, Cortone, Toscane, Italie |
| Climat | Sec |
| Composition du sol | Argileux / limoneux |
| Plantes par hectare | 7 500–9 000 plants par hectare |
| Rendement par hectare | 50 quintaux par hectare |
| Récolte | Fin septembre |
| Fermentation | 15-20 jours |
| Technique de production | Vendange manuelle; fermentation alcoolique avec macération sur les peaux (15–20 jours); fermentation malolactique en barrique; élevage de 18 à 20 mois en barrique avec bâtonnages périodiques. |
| Vinification | Vendange manuelle fin septembre avec récolte en petites caisses; fermentation alcoolique avec macération sur les peaux pendant 15 à 20 jours (selon le millésime); fermentation malolactique en barrique; élevage de 18 à 20 mois en barrique avec bâtonnages périodiques. |
| Vieillissement | Élevage de 18 à 20 mois en barrique avec bâtonnages périodiques; affinage ultérieur en bouteille de 12 à 18 mois. |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| PH | 3.57 |
| Extrait sec | 3000.0 gr/L |
| Année de production | 15150 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |