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  • Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry
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Sorelle Bronca Vénétie

Sorelle Bronca

Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry

Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry

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Sorelle Bronca Vénétie
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Dénomination DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 95% Glera, Bianchetta trevigiana, Perera
Vieillissement Méthode Martinotti
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Récompenses

  • 89

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Mousse persistante et perlage fin.

Profumo

Parfum

Composition olfactive très vive et complexe, caractérisée par des sensations de fruits blancs et de fleurs d'acacia et de glycine.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

L'équilibre entre l'acidité et la teneur en sucre confère au vin une harmonie et une profondeur parfaites qui rehaussent la complexité aromatique.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Sorelle Bronca
De ce vignoble
  • Année de création: 1959
  • Oenologue: Elisa Piazza
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 25
De notre père Livio, nous avons hérité la passion pour la vigne, le dévouement au travail et les enseignements de notre grand-père Martino. Nous, Antonella et Ersiliana, avons mis notre désir de transformer ce profond sentiment familial en un projet de vie. C'est ainsi qu'est née la cave à vin "Sorelle Bronca", qui n'obtient des vins symbolisant le territoire, mais aussi la capacité de l'homme à tirer le meilleur parti de la nature, qu'à partir de nos propres vignobles, entretenus avec passion et vendangés à la main avec des caisses. D'où le rôle fondamental de la recherche, entendue non pas comme une "fuite en avant" mais comme l'exaltation de ce que la nature a de différent, en l'analysant en profondeur et en interrogeant chaque aspect comme partie d'un tout beaucoup plus complexe. L'expérimentation de nouvelles préparations naturelles pour la défense de la vigne, l'adoption d'une vision moderne d'une technique ancienne comme la culture intercalaire de différentes espèces végétales, l'étude de la fermentation spontanée sont quelques-unes des particules élémentaires qui composent le vin de notre cave. La recherche de la qualité guide notre travail au quotidien. D'où le sens de nos choix et l'évolution naturelle de notre histoire. L'obsession de la qualité et l'amour du paysage nous ont conduits, il y a des années, sur la voie de l'éco-durabilité, en respectant la nature qui nous entoure et nous donne ses meilleurs fruits. La qualité a été notre passeport pour le monde. Cela nous a permis et nous permet aujourd'hui d'être fiers de présenter un produit italien de grande qualité, contribuant à maintenir l'image de marque du Prosecco Superiore et la tradition viticole de notre pays. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Sorelle Bronca

Excellent en apéritif avec des amuse-gueules salés, il est également indiqué pour les occasions festives, accompagnant les sucreries traditionnelles ou les desserts à base de fruits de saison.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Gâteaux

Nom Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 95% Glera, Bianchetta trevigiana, Perera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Sorelle Bronca
Origine Col San Martino-Colbertaldo-Farrò
Climat Altitude : 150 m. a.s.l.
Système de culture Typique de la zone qui peut être retracée jusqu'à l'inversé.
Récolte Exclusivement à la main dans des boîtes.
Vinification Pressurage séquentiel de raisins entiers, fermentation en acier inoxydable et repos sur les lies pendant au moins 4 mois.
Vieillissement Méthode Martinotti
Acidité totale 5.8 gr/L
Sucres résiduels 13.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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