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Sordo Giovanni

Sordo Giovanni Verduno Pelaverga 2022

Rouge tranquille

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Verduno Pelaverga DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Piedmont (Italie)
Grape varieties 100% Pelaverga piccolo
Aging 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. 3 mois en bouteille.
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Description

À Verduno, au début du mois d'Octobre ou à la fin du mois de Septembre, on récolte les raisins d'une variété autochtone très ancienne, dont la zone de production est très restreinte mais dont la popularité augmente rapidement : la "Pelaverga Piccolo".

Récompenses

  • 2022

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

L'arôme est caractéristique, parfumé et fruité, aux notes épicées distinctes.

Colore

Couleur

Rouge rubis tendant vers la cerise.

Gusto

Goût

Le goût est sec, avec notes intenses d'épices et de poivre vert. Il invite à la dégustation pour son acidité agréable, sa tannicité modérée, son équilibre et son corps.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Il accompagne bien tous les plats de notre cuisine des Langhe, en particulier les charcuteries et les fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Sordo Giovanni
De ce vignoble
  • Année de création: 1912
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 53
Un domaine fondé en 1912 par Giuseppe Sordo, aujourd'hui dans sa troisième génération avec beaucoup de style, comme en témoigne la cave souterraine, visitée chaque année par plus de 5000 touristes du monde entier. Creusée à 12 mètres de profondeur, elle abrite une cave à cuves, un tunnel pour le vieillissement des grands formats et des niches évocatrices pour les dégustations, pour lesquelles il existe également une salle à l'étage supérieur, avec une vue imprenable sur les Langhe.

Au cours du second semestre 2021, la cave a également obtenu une reconnaissance internationale : - Le magazine Decanter, à la suite d'une dégustation à l'aveugle du Barolo millésime 2013, a décrété : Sordo 2013 Monvigliero et 2013 Riserva Perno avec 90 points - Jancis Robinson, grâce à la collaboration de Walter Speller, a sélectionné et récompensé : Sordo 2017 Monvigliero Barolo 16+/20 pts et Sordo 2017 Monprivato Barolo 15,5/ 20 pts - Japan Awards a récompensé notre cave avec la MEDAILLE D'OR - The Real Review récompense deux de nos vins Barolo 2017 : Sordo 2017 Ravera Barolo Gold + Top Rank ; Sordo 2017 Rocche di Castiglione Barolo Silver - Usa Wine Ratings, du concours américain, décerne deux MEDAILLES D'OR : Sordo 2017 Ravera Barolo avec 92 pts et Sordo 2017 Barolo avec 90 pts
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Name Sordo Giovanni Verduno Pelaverga 2022
Type Rouge tranquille
Denomination Verduno Pelaverga DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Pelaverga piccolo
Country Italie
Region Piedmont
Vendor Sordo Giovanni
Origin Verduno (Cuneo).
Climate Altitude : 220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Ouest.
Soil composition Tortonien assez meuble. Marnes légères fines et sèches.
Cultivation system Contre-espalier avec taille traditionnelle de Gujot.
Plants per hectare 4400
Yield per hectare 80 quintaux
Fermentation temperature 27-28 °C
Wine making Dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 27-28 °C. Après l'égrappage, la fermentation, selon la tradition, se poursuit pendant 10/12 jours (selon le millésime).
Aging 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. 3 mois en bouteille.
Total acidity 5.5 gr/L
Allergens Contains sulphites