• Sordo Giovanni Verduno Pelaverga 2022
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Sordo Giovanni Vins Rouges

Sordo Giovanni

Sordo Giovanni Verduno Pelaverga 2022

Rouge tranquille

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Sordo Giovanni Vins Rouges
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Dénomination Verduno Pelaverga DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Pelaverga piccolo
Vieillissement 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. 3 mois en bouteille.
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Description

À Verduno, au début du mois d'Octobre ou à la fin du mois de Septembre, on récolte les raisins d'une variété autochtone très ancienne, dont la zone de production est très restreinte mais dont la popularité augmente rapidement : la "Pelaverga Piccolo".

Récompenses

  • 2022

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

L'arôme est caractéristique, parfumé et fruité, aux notes épicées distinctes.

Colore

Couleur

Rouge rubis tendant vers la cerise.

Gusto

Goût

Le goût est sec, avec notes intenses d'épices et de poivre vert. Il invite à la dégustation pour son acidité agréable, sa tannicité modérée, son équilibre et son corps.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Il accompagne bien tous les plats de notre cuisine des Langhe, en particulier les charcuteries et les fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Sordo Giovanni
De ce vignoble
  • Année de création: 1912
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 53
Un domaine fondé en 1912 par Giuseppe Sordo, aujourd'hui dans sa troisième génération avec beaucoup de style, comme en témoigne la cave souterraine, visitée chaque année par plus de 5000 touristes du monde entier. Creusée à 12 mètres de profondeur, elle abrite une cave à cuves, un tunnel pour le vieillissement des grands formats et des niches évocatrices pour les dégustations, pour lesquelles il existe également une salle à l'étage supérieur, avec une vue imprenable sur les Langhe.

Au cours du second semestre 2021, la cave a également obtenu une reconnaissance internationale : - Le magazine Decanter, à la suite d'une dégustation à l'aveugle du Barolo millésime 2013, a décrété : Sordo 2013 Monvigliero et 2013 Riserva Perno avec 90 points - Jancis Robinson, grâce à la collaboration de Walter Speller, a sélectionné et récompensé : Sordo 2017 Monvigliero Barolo 16+/20 pts et Sordo 2017 Monprivato Barolo 15,5/ 20 pts - Japan Awards a récompensé notre cave avec la MEDAILLE D'OR - The Real Review récompense deux de nos vins Barolo 2017 : Sordo 2017 Ravera Barolo Gold + Top Rank ; Sordo 2017 Rocche di Castiglione Barolo Silver - Usa Wine Ratings, du concours américain, décerne deux MEDAILLES D'OR : Sordo 2017 Ravera Barolo avec 92 pts et Sordo 2017 Barolo avec 90 pts Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Sordo Giovanni

Nom Sordo Giovanni Verduno Pelaverga 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Verduno Pelaverga DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pelaverga piccolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Sordo Giovanni
Origine Verduno (Cuneo).
Climat Altitude : 220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Ouest.
Composition du sol Tortonien assez meuble. Marnes légères fines et sèches.
Système de culture Contre-espalier avec taille traditionnelle de Gujot.
Plantes par hectare 4400
Rendement par hectare 80 quintaux
Température de fermentation 27-28 °C
Vinification Dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 27-28 °C. Après l'égrappage, la fermentation, selon la tradition, se poursuit pendant 10/12 jours (selon le millésime).
Vieillissement 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. 3 mois en bouteille.
Acidité totale 5.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites