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  • Sordo Giovanni Barolo Monprivato 2019
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Sordo Giovanni Vins Rouges Barolo

Sordo Giovanni

Barolo Monprivato 2019

Rouge tranquille

Le plus récompensé

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Sordo Giovanni Vins Rouges Barolo
€64,00
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Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

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2020

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€384,00

6 bouteilles

€192,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement : 24 mois dans des fûts en chêne de Slavonie. : 4-6 mois en acier inoxydable et un minimum de 6 mois en bouteille.
Année 2019
Nom du Produit Barolo Monprivato 2019
Couleur Rouge rubis
Parfum Un bouquet riche et persistant, avec des sensations élégantes rappelant les cerises noires et des nuances florales. Avec le temps, des sensations éthérées se développent avec des notes de résine et d'épices douces.
Accords Excellent avec les rôtis, le gibier.
Région Piedmont
Pays Italie
Autres années 2020
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Description

Monprivato est une petite mention de Castiglione Falletto mais est considérée comme l'une des plus importantes de toute l'appellation Barolo.

Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    94

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2019

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Un bouquet riche et persistant, avec des sensations élégantes rappelant les cerises noires et des nuances florales. Avec le temps, des sensations éthérées se développent avec des notes de résine et d'épices douces.

Colore

Couleur

Rouge rubis

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Excellent avec les rôtis, le gibier.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Sordo Giovanni
De ce vignoble
  • Année de création: 1912
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 53
La cave Sordo a été fondée au début du XXe siècle. C'est en 1912 que Giuseppe Sordo, la première génération de la famille, a commencé à cultiver la vigne et à produire du vin dans le petit hameau de Garbelletto di Castiglione Falletto. Le tournant s'est produit avec l'arrivée de Giovanni Sordo, le fils de Giuseppe, un homme qui a eu l'intuition et la capacité de choisir et d'acheter, à partir de la moitié du XXe siècle, des vignobles à grande vocation, les fameux "surì", aptes à produire des vins de grande qualité et de grand prestige. Giovanni, avec son épouse Maria, mémoire historique de la cave, agrandit la cave dans les années 1960, construit l'actuelle salle dédiée à la fermentation alcoolique et le premier chai à barriques dédié exclusivement au vieillissement du précieux Barolo, dans lequel il place de grands fûts de chêne d'une capacité de 120 hl. En 2001, après la mort prématurée de Giovanni, son fils Giorgio reprend les rênes de la cave. Grâce aux enseignements et à la passion transmis par son père, Giorgio perpétue la tradition familiale. En 2013, il a franchi une étape importante avec la première production de huit vins MGA Barolo. Les femmes de la famille Sordo ont joué un rôle fondamental depuis la fondation de l'entreprise. Mme Lina, aux côtés de son mari Giuseppe, a commencé le voyage, qui a ensuite été poursuivi par Mme Maria qui, par amour pour Giovanni, a soutenu ses choix importants, en gardant jalousement sa mémoire. Aujourd'hui, la quatrième génération est représentée par une figure féminine, Paola Sordo, fille unique de Giorgio, née en 1999. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Sordo Giovanni

Nom Sordo Giovanni Barolo Monprivato 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Sordo Giovanni
Origine Castiglione Falletto (Cuneo).
Climat Altitude : 240-320 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Ouest.
Composition du sol Calcaire, composé de marnes gris-bleu de formation marine.
Système de culture Contre-espalier avec taille traditionnelle de Gujot.
Plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 75-80 quintaux.
Vinification Égrappage et foulage, vinification avec fermentation dans des cuves inox thermorégulées avec longue macération à chapeau immergé pendant 4 à 7 semaines, selon le millésime. Fermentation malolactique naturelle à une température de 20 °C. Conservation dans l'acier inoxydable pendant 2 à 4 mois.
Vieillissement : 24 mois dans des fûts en chêne de Slavonie. : 4-6 mois en acier inoxydable et un minimum de 6 mois en bouteille.
Acidité totale 5.4 gr/L
Sucres résiduels 0.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites