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Sordo Giovanni Vins Rouges Barbaresco

Sordo Giovanni

Sordo Giovanni Barbaresco 2022

Rouge tranquille

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Sordo Giovanni Vins Rouges Barbaresco
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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Barbaresco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. 12 mois dans de grands fûts en chêne de Slavonie.
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Description

Le Barbaresco remonte loin dans le temps. Les Romains sont arrivés, ont subjugué les populations celtes qui vivaient ici, ont abattu les forêts de chênes sacrés à Mars (Martinenga) et ont planté des vignes. Ce n'était peut-être pas encore un Nebbiolo, mais il le deviendrait bientôt, par mutation génétique et par les jeux du destin. On l'appelait Nebiùl en 1200 et des documents originaux indiquent qu'il était cultivé jusqu'à la région de Pinerolo, ce qui prouve que c'était lui le cépage piémontais par excellence.

Détails

Profumo

Parfum

Le profil olfactif exprime une grande élégance et finesse, avec des arômes floraux de violettes et de petits fruits rouges, des notes éthérées et des nuances délicatement épicées.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant, assez transparent, tendant vers le grenat avec le vieillissement.

Gusto

Goût

La bouche est équilibrée avec un bon corps, des tanins veloutés et une bonne fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Excellent avec les rôtis, le gibier.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Sordo Giovanni
De ce vignoble
  • Année de création: 1912
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 53
Un domaine fondé en 1912 par Giuseppe Sordo, aujourd'hui dans sa troisième génération avec beaucoup de style, comme en témoigne la cave souterraine, visitée chaque année par plus de 5000 touristes du monde entier. Creusée à 12 mètres de profondeur, elle abrite une cave à cuves, un tunnel pour le vieillissement des grands formats et des niches évocatrices pour les dégustations, pour lesquelles il existe également une salle à l'étage supérieur, avec une vue imprenable sur les Langhe.

Au cours du second semestre 2021, la cave a également obtenu une reconnaissance internationale : - Le magazine Decanter, à la suite d'une dégustation à l'aveugle du Barolo millésime 2013, a décrété : Sordo 2013 Monvigliero et 2013 Riserva Perno avec 90 points - Jancis Robinson, grâce à la collaboration de Walter Speller, a sélectionné et récompensé : Sordo 2017 Monvigliero Barolo 16+/20 pts et Sordo 2017 Monprivato Barolo 15,5/ 20 pts - Japan Awards a récompensé notre cave avec la MEDAILLE D'OR - The Real Review récompense deux de nos vins Barolo 2017 : Sordo 2017 Ravera Barolo Gold + Top Rank ; Sordo 2017 Rocche di Castiglione Barolo Silver - Usa Wine Ratings, du concours américain, décerne deux MEDAILLES D'OR : Sordo 2017 Ravera Barolo avec 92 pts et Sordo 2017 Barolo avec 90 pts Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Sordo Giovanni

Nom Sordo Giovanni Barbaresco 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Barbaresco DOCG
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Sordo Giovanni
Origine Barbaresco, Neive et Treiso (Cuneo).
Climat Altitude : 300-350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Ouest.
Composition du sol Argileux avec des marnes de calcaire gris dans des couches de sable.
Système de culture Contre-espalier avec taille Guyot traditionnelle.
Plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 68-72 quintaux.
Vinification Dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Foulage et égrappage, longue macération à chapeau immergé (selon le millésime).
Vieillissement 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. 12 mois dans de grands fûts en chêne de Slavonie.
Acidité totale 5.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites