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Simonsig

Simonsig Stellenbosch Tiara 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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€312,00

12 bouteilles

€156,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Afrique du Sud (Afrique du Sud)
Cépages 82% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Malbec
Vieillissement The blending process takes place after 8 months of ageing, followed by a further 10 months in barriques before bottling. Three racking operations are carried out before bottling. Total maturation is 20 months.
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Récompenses

  • 2018

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2018

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

On the nose, there are explosive aromas of dark berry fruit, blackberry and blackberry and black cherry, accompanied by sweet spices that lend refinement to this wonderfully complex wine.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Simonsig
De ce vignoble
Simonsig Wine Estate est synonyme de l'histoire de l'industrie viticole sud-africaine, de la région viticole de Stellenbosch et du nom de la famille Malan. Ces éléments sont étroitement liés dans ce domaine viticole familial, où feu Frans Malan a produit la première bouteille de notre bien-aimé Kaapse Vonkel, la première Méthode Cap Classique d'Afrique du Sud élaborée dans le style classique de la fermentation en bouteille. On lui attribue également la cofondation de la florissante route des vins de Stellenbosch, une première à l'époque. Aujourd'hui, son héritage est perpétué par ses enfants, François et Johan, et ses petits-enfants, François-Jacques, Christelle et Michael, les deuxième et troisième générations Malan du domaine viticole de Simonsig. Lire la suite
Zone de production: Afrique du Sud
Afrique du Sud
Simonsig

Nom Simonsig Stellenbosch Tiara 2018
Type Rouge vert tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 82% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Malbec
Pays Afrique du Sud
Région Afrique du Sud
Fournisseur Simonsig
Vinification After destemming, the grapes are transferred to tanks and undergo a a cold soak before inoculation. The Cabernet Sauvignon and Merlot spend 14 8 days on the skins before pressing. The Cabernet Franc and Malbec undergo open fermentation, using a combination of punching down and pumping over during the respective 14 and 18 days of fermentation. Fermentation takes place in French oak barrels.
Vieillissement The blending process takes place after 8 months of ageing, followed by a further 10 months in barriques before bottling. Three racking operations are carried out before bottling. Total maturation is 20 months.
Allergènes  Contient des sulfites