Tenuta Sette Ponti
Oreno 2022
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot |
| Vieillissement | 18 mois en barriques françaises, suivis de 12 mois en bouteille |
- Toscana IGT 2022: vin rouge sec à la robe intense, idéal pour les grandes occasions
- Composition: Merlot 45 %, Cabernet Sauvignon 40 %, Petit Verdot 15 % pour une structure affirmée
- Élevage: 18 mois en barriques de chêne français suivis de 12 mois en bouteille
- Arômes: notes de cassis, mûre, chocolat, touches balsamiques et tabac; texture veloutée
- Service: carafer 1 heure à 16-18 °C; idéal avec viandes rouges et fromages à croûte lavée
Description
Quel type de vin est-ce
Oreno de Tenuta Sette Ponti est un célèbre Supertoscan toscan au profil riche et enveloppant. Ce rouge naît d’un assemblage soigné de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, qui lui confèrent une structure intense et une texture soyeuse. Au nez, il offre un bouquet profond, où se distinguent des arômes de petits fruits rouges, de cassis et de mûre, enrichis de notes de chocolat et de touches balsamiques. En bouche, il se développe avec dynamisme, révélant des tanins bien intégrés qui accompagnent des notes épicées et des touches de tabac à pipe vers une finale persistante et mémorable.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de la Vigna di Pallino, située sur le territoire de Castiglion Fibocchi, dans la province d’Arezzo. Les sols à dominante calcaire-argileuse, riches en pierres et en cailloux, offrent aux vignes des conditions optimales pour développer une grande élégance et une profondeur gustative. Le domaine est traversé par le ruisseau Oreno, qui donne son nom au vin, et s’inscrit dans un paysage vallonné géré strictement en agriculture biologique. L’approche attentive de la viticulture durable, menée avec un système de conduite en cordon de Royat, assure un équilibre idéal à chaque étape végétative.
Comment est-il produit
La vinification commence par une fermentation avec de légers remontages qui dure environ vingt-cinq jours. Ensuite, le moût subit une période de macération sur les peaux de même durée, essentielle pour extraire la composante phénolique complexe et définir le caractère du vin. L’élevage se poursuit pendant dix-huit mois en fûts de chêne français, étape essentielle pour enrichir le profil aromatique et intégrer les délicates notes toastées. Un affinage final supplémentaire de douze mois complète le processus, harmonisant parfaitement la structure avant la dégustation.
Histoire et anecdotes
Né en 1998 de l’intuition d’Antonio Moretti Cuseri, l’Oreno est le premier vin historique de la Tenuta Sette Ponti. Il tire son nom du ruisseau qui traverse le domaine, autrefois ancienne demeure des Savoie, et incarne l’élégance d’un Supertoscan biologique capable de conquérir les tables internationales avant même de s’imposer en Italie. Élu meilleur vin d’Italie aux Best Italian Wine Awards 2017, ce chef-d’œuvre bénéficie de distinctions d’excellence de tout premier plan, dont les prestigieux 99/100 attribués par James Suckling et Decanter.
Récompenses
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2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2022
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2022
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2022
99/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
96/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2022
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1998
- Oenologue: Team di tecnici e consulenti
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 60
Le vignoble le plus ancien date de 1935 et a toujours été appelé "vignoble de l'Empire" : il a été planté par Son Altesse Royale le duc Amedeo d'Aosta, vice-roi d'Éthiopie, et nommé ainsi pour commémorer la victoire de la guerre d'Afrique et la naissance de l'Empire colonial italien avec la conquête de l'Abyssinie. À cette fin, le duc chargea son oncle, Son Altesse Royale le comte Emanuele Filiberto de Turin, général désigné de l'armée et général de la cavalerie, de superviser personnellement les travaux afin de réaliser le vignoble le plus rapidement possible. Les travaux se sont déroulés non sans difficultés, en raison d'un dénivelé de 30 % qui a obligé à remblayer et à aménager des terrasses, encore visibles aujourd'hui, et qui ont été achevées en 1939. Lire la suite
| Nom | Sette Ponti Oreno 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Sette Ponti |
| Histoire | et anecdotesNé en 1998 de l’intuition d’Antonio Moretti Cuseri, l’Oreno est le premier vin historique de la Tenuta Sette Ponti. Il tire son nom du ruisseau qui traverse le domaine, autrefois ancienne demeure des Savoie, et incarne l’élégance d’un Supertoscan biologique capable de conquérir les tables internationales avant même de s’imposer en Italie. Élu meilleur vin d’Italie aux Best Italian Wine Awards 2017, ce chef-d’œuvre bénéficie de distinctions d’excellence de tout premier plan, dont les prestigieux 99/100 attribués par James Suckling et Decanter. |
| Origine | Vigna di Pallino, Castiglion Fibocchi (Arezzo) |
| Composition du sol | Calcaire, argileux, riche en squelette |
| Système de culture | Cordon de Royat |
| Plantes par hectare | 6 666 pieds par hectare |
| Rendement par hectare | 4,500 quintaux par hectare |
| Fermentation | Environ 25 jours |
| Technique de production | Fermentation pendant environ 25 jours avec de légers pigeages et macération pendant 25 jours; élevage de 18 mois en barriques de chêne français, suivi de 12 mois en bouteille |
| Vinification | Fermentation pendant environ 25 jours avec de légers pigeages; macération pendant 25 jours; élevage en barriques de chêne français. |
| Vieillissement | 18 mois en barriques françaises, suivis de 12 mois en bouteille |
| Acidité totale | 5.34 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |