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Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2024

Blanc tranquille

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Dénomination Vermentino di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Vermentino
Vieillissement bref en acier.
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Description

Seuls les meilleurs raisins Vermentino donnent le Cala Reale. Cultivés sur d'anciens sols marins, ils sont récoltés et amenés à la cave pour être écrasés, soumis à une longue macération à froid et élevés sur lies fines.

Détails

Profumo

Parfum

Un bouquet intense qui associe un timbre tropical séduisant à des nuances plus classiques de maquis méditerranéen, de baies et d'herbes officinales.

Colore

Couleur

Jaune paille profond avec des reflets verts brillants.

Gusto

Goût

En bouche, les tons chauds de fruits mûrs se mêlent au souvenir d'une saveur saumâtre et luxuriante qui traverse une matière raffinée et précieuse. La finale est longue et minérale, résolument fraîche et savoureuse.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Idéal avec les plats de poissons délicats, les fromages.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
  • Année de création: 1899
  • Oenologue: Giovanni Pinna
  • Bouteilles produites: 4.800.000
  • Hectares: 520
Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sella & Mosca

Nom Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Vermentino di Sardegna DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Vermentino
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sella & Mosca
Origine Alghero (SS)
Système de culture Cordon éperonné - Guyot.
Plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 130 q.
Température de fermentation 18 °C
Vinification Macération préfermentaire à 10 °C pendant 24 heures ; pressurage doux ; décantation statique à froid. Fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 °C.
Vieillissement bref en acier.
Acidité totale 4.8 gr/L
Sucres résiduels 2.1 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites