Scarpa
Verduno Pelaverga 2025
| Dénomination | DOC Verduno Pelaverga |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Pelaverga Piccolo di Verduno |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation alcoolique, le vin a été soutiré dans des cuves en acier jusqu'à l'achèvement de la fermentation malolactique. Il a ensuite été élevé en acier pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1854
- Oenologue: Silvio Trinchero, Gianfranco Cordero
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 32
| Nom | Scarpa Verduno Pelaverga 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Verduno Pelaverga DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pelaverga Piccolo di Verduno |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Scarpa |
| Origine | Verduno |
| Climat | Altitude : 350 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est. |
| Composition du sol | Sols meubles, clairs, riches en calcaire et en sable. |
| Rendement par hectare | 90 q. |
| Récolte | Les raisins ont été récoltés à la main à la fin du mois de septembre. |
| Vinification | La vinification a consisté en une macération pelliculaire de 10 jours dans des cuves en acier, avec 2 remontages manuels par jour. |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation alcoolique, le vin a été soutiré dans des cuves en acier jusqu'à l'achèvement de la fermentation malolactique. Il a ensuite été élevé en acier pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. |
| Acidité totale | 5.1 gr/L |
| PH | 3.3 |
| Extrait sec | 25.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |