Savart Frederic
Champagne 1er Cru Bulles de Rosé Vieilles Vignes Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 65% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Vieillissement | Vinification et maturation visant à préserver l’expression du terroir. |
- Origine Premier Cru: Écueil en Champagne; vieilles vignes biologiques et durables
- Assemblage des cépages: 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay; rosé sans année
- Arômes: fruits rouges et fleurs, avec des épices et des notes de petite pâtisserie
- Goût et bulles: Extra Brut très sec, riche et frais; perlage fin
- Service et accords: 6–8 °C; apéritifs, poissons maigres, crustacés et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Bulle de Rosé Vieilles Vignes Extra Brut de Savart est un Champagne rosé qui exprime avec précision l'identité de son terroir. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il est issu d'un assemblage de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay. À l'œil, il présente une délicate teinte rose pelure d'oignon, mise en valeur par une effervescence fine et persistante. Le bouquet libère des arômes de fruits rouges et de pétales de fleurs fraîches, suivis de notes d'épices et de petite pâtisserie. En bouche, il se révèle riche et élégant, caractérisé par une finale fraîche et agréablement sèche.
D'où vient-il
Cette cuvée voit le jour à Écueil, commune historique située au cœur de la région de Champagne. Doté de la classification Premier Cru, ce vin incarne pleinement l'essence de son terroir d'origine. Les raisins proviennent de vieilles vignes cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et de la durabilité. Le travail manuel constant et les soins attentifs à la vigne sont les piliers d'une viticulture visant à préserver l'intégrité et l'expressivité naturelle du fruit.
Comment est-il produit
La vinification vise à sublimer la pureté de la matière première. Interprété dans le style Extra Brut, ce vin offre une bouche sèche, tendue et vibrante. Idéal servi à une température comprise entre 6 et 8 °C, il accompagne parfaitement des entrées raffinées, des crustacés, du poisson maigre et des fromages. L'excellence de la production Savart est confirmée par les élogieuses critiques d'experts internationaux tels que Robert Parker et James Suckling.
Histoire et anecdotes
Élaboré dans le prestigieux village d’Écueil, le Champagne Premier Cru Bulle de Rosé de Frédéric Savart incarne la pure expression de son terroir d’origine. Cet assemblage raffiné puise sa force dans de vieilles vignes cultivées selon des méthodes biologiques et durables, privilégiant un travail manuel minutieux. La vinification experte vise à sublimer la naturalité de cet Extra Brut identitaire, récompensé par 93 points Robert Parker. Une cuvée qui allie authenticité artisanale et respect de l’environnement dans un verre d’une rare élégance.
Récompenses
-
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Savart Champagne 1er Cru Bulle de Rosè Vieilles Vignes Extra Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 65% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Savart Frederic |
| Histoire | et anecdotesÉlaboré dans le prestigieux village d’Écueil, le Champagne Premier Cru Bulle de Rosé de Frédéric Savart incarne la pure expression de son terroir d’origine. Cet assemblage raffiné puise sa force dans de vieilles vignes cultivées selon des méthodes biologiques et durables, privilégiant un travail manuel minutieux. La vinification experte vise à sublimer la naturalité de cet Extra Brut identitaire, récompensé par 93 points Robert Parker. Une cuvée qui allie authenticité artisanale et respect de l’environnement dans un verre d’une rare élégance. |
| Origine | Écueil (Champagne) |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle); vinification et maturation visant à préserver l’expression du terroir, en privilégiant le travail manuel et les pratiques préventives à la vigne. |
| Vieillissement | Vinification et maturation visant à préserver l’expression du terroir. |
| Allergènes | Contient des sulfites |