• Sartori Recioto di Soave Vernus 0.5L 2017
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Casa Sartori 1898 Vénétie

Casa Sartori 1898

Sartori Recioto di Soave Vernus 0.5L 2017

Blanc passerillé sucré

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Casa Sartori 1898 Vénétie
€15,50
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Dénomination Recioto di Soave DOCG
Format de la bouteille 0,50 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
Vieillissement L'élevage se poursuit en bois pendant environ 12 mois sur ses levures avec des opérations périodiques de bâtonnage.
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Récompenses

  • 2017

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2017

    92

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2017

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Arôme complexe de miel, de vanille et de fruits secs.

Colore

Couleur

Jaune doré.

Gusto

Goût

Saveur souple et agréablement sucrée avec un arrière-goût amer d'amande.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Il accompagne parfaitement les fromages affinés et les pâtisseries sèches à la fin d'un repas ; il peut être dégusté comme vin de méditation.

Fromages
Gâteaux

Producteur
Casa Sartori 1898
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
  • Bouteilles produites: 15.000.000
  • Hectares: 2.040
Entreprise fondée par Pietro Sartori à Negrar en 1898, ses cinq fils ont tous fait des études et, parmi un médecin, un avocat et un ingénieur, la figure de Regolo s'est imposée comme celle qui a commencé l'aventure œnologique. L'héritier, doté d'un palais très fin, tel un tailleur, a su "coudre" avec un soin extrême les vins à proposer à sa clientèle, qui s'est agrandie d'année en année.

Après la Seconde Guerre mondiale, les chiffres augmentent également et, en 1952, lorsque Regolo décède, ses deux fils reprennent l'affaire et l'ouvrent au marché étranger. Les années 1990 marquent un tournant dans la gestion de Casa Vinicola Sartori, avec l'entrée de l'entreprise dans le conseil d'administration de la cave coopérative Colognola ai Colli, dans le but de mettre en œuvre un ambitieux projet de croissance de la production et de la distribution des vins, à l'échelle mondiale. Un objectif atteint avec succès. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Casa Sartori 1898

Nom Sartori Recioto di Soave Vernus 0.5L 2017
Type Blanc passerillé sucré
Dénomination Recioto di Soave DOCG
Millésime 2017
Format 0,50 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Casa Sartori 1898
Origine Santa Maria di Negrar (Vérone)
Composition du sol Calcaire-alluvionnaire.
Vinification Sélection des raisins dans le vignoble et séchage dans des locaux secs et bien ventilés jusqu'en janvier-février. Pressurage doux, légère macération pelliculaire et fermentation à température contrôlée, d'abord en acier et à la fin dans de petits fûts en chêne.
Vieillissement L'élevage se poursuit en bois pendant environ 12 mois sur ses levures avec des opérations périodiques de bâtonnage.
Année de production 6000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites