Podere Sapaio Toscane IGT Toscana

Podere Sapaio

Sapaio Sapaio 2020

Name: Sapaio Sapaio 2020
Brand: Podere Sapaio
SKU: 50813
Price: 87.0 EUR
Availability: InStock

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé

1 2

Podere Sapaio Toscane IGT Toscana

€87,00

En vente Épuisé

Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes

Denomination	Toscana IGT
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% par volume
Area	Toscane (Italie)
Grape varieties	70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Aging	18 mois en barriques de chêne français et 10 mois en bouteille.

Afficher tous les détails

Description

Le nom dérive d'un ancien cépage toscan, le Sapaia : un choix qui veut exalter le lien avec le territoire. Le symbole de la couronne est un hommage à la noblesse du vin et au travail précieux de ceux qui travaillent dans le vignoble et dans la cave.

Récompenses

2020

5

Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
2020

94
/100

Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
2020

95
/100

James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
2020

96
/100

L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
2020

95
/100

Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
2020

3

L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
2020

4

Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
2020

95
/100

Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 8

Détails

Parfum

Baies mûres, prune et groseille.

Couleur

Rouge foncé.

Goût

Une bouche ronde où les tannins sont déjà maîtrisés ; un soupçon de bacon, de café et de cerises noires.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Accords

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Producteur

Podere Sapaio

De ce vignoble

Année de création: 1999
Oenologue: Carlo Ferrini
Bouteilles produites: 110.000
Hectares: 26

Podere Sapaio est né en 1999 d'une passion, la passion du vin. Il a grandi par la volonté, la volonté de ceux qui, partageant cette passion, y ont cru. Le Podere Sapaio a une philosophie d'expérimentation et d'innovation : il recherche de nouvelles expressions des cépages bordelais dans la région de Bolgheri, dans le but d'obtenir des vins qui allient puissance, élégance et longévité. Les noms Sapaio et Volpolo dérivent des noms de deux anciens cépages toscans : Sapaia et Volpola. Ils ont été choisis pour souligner l'origine locale des produits dès leur appellation. La couronne qui caractérise toute l'image du Podere Lire la suite

Toscane

Name	Sapaio Sapaio 2020
Type	Rouge biologique tranquille
Denomination	Toscana IGT
Vintage	2020
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% par volume
Grape varieties	70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Country	Italie
Region	Toscane
Vendor	Podere Sapaio
Cultivation system	Cordon à double éperon.
Plants per hectare	7500
Harvest	Manuel de sélection des raisins.
Wine making	Fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves d'acier avec longue macération sur le marc. Fermentation malolactique en barriques.
Aging	18 mois en barriques de chêne français et 10 mois en bouteille.
Allergens	Contains sulphites

Podere Sapaio

Sapaio Sapaio 2020

Rouge biologique tranquille

Description

Récompenses

Détails

Accords

Producteur

Fiche Technique