Santus
Franciacorta Dosaggio Zero
| Dénomination | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Vieillissement | Minimum 30 mois sur levures. |
Description
Franciacorta Zero Dosage, vin mousseux à 12,5 % vol., produit par Santus. Assemblage : 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir. Ce Franciacorta est né de la passion de Maria Luisa Santus et Gianfranco Pagano, tous deux agronomes, qui ont décidé en 1995 de se consacrer entièrement à la viticulture en Franciacorta. Sa robe est jaune éclatant. Des notes distinctes de miel, d’agrumes et de fleurs blanches s’harmonisent avec une acidité savoureuse et minérale. Un vin qui exprime la pureté du terroir, idéal pour les amateurs de saveurs authentiques.
Récompenses
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90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1995
- Oenologue: Alessandro Santini
- Bouteilles produites: 65.000
- Hectares: 10
Le lien vigne-climat-terroir est indissociable et la seule façon de le valoriser n'est pas de produire des cuvées mais de mettre en bouteille le produit de chaque millésime. Les vendanges sont assez tardives, ce qui confère à tous les vins Santus Franciacorta minéralité, complexité et structure, ainsi qu'un grand plaisir de dégustation. Lire la suite
| Nom | Santus Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| Type | Blanc pas dosé |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Santus |
| Composition du sol | Moraine fluvio-glaciaire. |
| Système de culture | Cordon éperonné et Guyot. |
| Plantes par hectare | 5950 |
| Rendement par hectare | 80 ql |
| Vinification | Pressurage doux, macération pelliculaire, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. |
| Vieillissement | Minimum 30 mois sur levures. |
| Allergènes | Contient des sulfites |