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Santadi Sardaigne

Santadi

Cannonau di Sardegna Noras 2022

Rouge tranquille

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Santadi Sardaigne
€18,00
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Dénomination DOC Cannonau di Sardegna Rosso
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 90% Cannonau, 10% Carignano
Vieillissement Le vin passe dans des barriques de second passage pour un bref séjour de 6 mois. Cette étape est suivie d'un affinage de 6 mois en bouteille.
Année 2022
Nom du Produit Cannonau di Sardegna Noras 2022
Couleur Rouge rubis intense.
Parfum Au nez, on perçoit des notes méditerranéennes, complexes, des arômes de myrtilles et de mûres mûres, d'épices tendant vers le sucré, tabac et chocolat.
Goût En bouche, il s'avère chaud, souple, avec des tannins doux de rare intensité.
Accords Il accompagne les plats structurés, les rôtis, les viandes et poissons grillés, le gibier et les fromages.
Région Sardaigne
Pays Italie
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Description

Vin rouge tranquille de Sardaigne, 14 % vol., produit par Santadi. Assemblage : 90 % Cannonau, 10 % Carignano. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Noras est un Cannonau di Sardegna DOC produit au cœur du Sulcis, un vin qui raconte l’histoire d’un domaine fondé en 1960 par la passion d’un groupe de vignerons. Notes méditerranéennes complexes, arômes de myrtilles et de mûres mûres, d’épices douces, de tabac et de chocolat. Sa robe est d’un rouge rubis intense. En bouche, il est chaleureux et souple, avec des tanins soyeux d’une rare intensité.

Récompenses

  • 2022

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, on perçoit des notes méditerranéennes, complexes, des arômes de myrtilles et de mûres mûres, d'épices tendant vers le sucré, tabac et chocolat.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère chaud, souple, avec des tannins doux de rare intensité.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne les plats structurés, les rôtis, les viandes et poissons grillés, le gibier et les fromages.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Santadi
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
  • Bouteilles produites: 1.800.000
  • Hectares: 650
La Cantina di Santadi a été fondée en 1960 par un groupe de viticulteurs, coordonné par l'ETFAS, l'Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, dans le but de transformer les raisins en association et de vendre le vin obtenu. Depuis sa fondation jusqu'à aujourd'hui, c'est un crescendo continu, la marque du vin Santadi est de plus en plus répandue et appréciée dans le monde entier, dont le succès est certainement dû à l'équipe, c'est-à-dire aux producteurs, aux administrateurs, aux vendeurs, aux collaborateurs et aux travailleurs qui représentent tous un héritage de grand professionnalisme pour la région. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Santadi

Nom Santadi Cannonau di Sardegna Noras 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 90% Cannonau, 10% Carignano
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Santadi
Climat Chaud et sec en été, tempéré en hiver.
Composition du sol Sols sableux mélangés à des déchets granitiques.
Système de culture Vignes en gobelet (vigna latina) dans les zones les plus appropriées.
Récolte manuelle dans des caisses pendant les dix derniers jours de septembre.
Vinification Les raisins bien mûrs, après avoir été égrappés et foulés, fermentent pendant 12 4 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 22° - 24° C. Pendant la fermentation, ils subissent de fréquents remontages pour extraire tous les éléments tanniques, polyphénoliques et les extraits. Après la fermentation malolactique, qui est précoce et spontanée, début décembre.
Vieillissement Le vin passe dans des barriques de second passage pour un bref séjour de 6 mois. Cette étape est suivie d'un affinage de 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites