Description
Des vignobles de la terre d'Ombrie, région historique ayant une vocation pour la production de vins blancs, naît un vin d'une fraîcheur, d'une minéralité et d'une agréabilité marquées.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 2006
- Oenologue: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
| Name | Santa Cristina Umbria Bianco 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Umbria IGT |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 10.5% par volume |
| Grape varieties | Uve Bianche |
| Country | Italie |
| Region | Ombrie |
| Vendor | Santa Cristina (Antinori) |
| Harvest | Grapes harvested to produce Santa Cristina Bianco were fermented separately based on the maturity of each individual grape variety. |
| Wine making | Les raisins ont été vinifiés séparément, en suivant les périodes de maturation de chaque variété. Après égrappage et pressurage doux, le moût a été refroidi à une température de 10 °C pour favoriser la clarification naturelle. |
| Aging | La fermentation alcoolique s'est déroulée à une température ne dépassant pas 17 °C dans des cuves en acier inoxydable ; le vin a été conservé à une température de 10 °C jusqu'à la mise en bouteille. |
| Allergens | Contains sulphites |

