Santa Cristina Toscana Rosso 2024

Description

Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 12,5 % vol., produit par Santa Cristina (Antinori). Assemblage de Merlot et de Sangiovese, bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce vin incarne la tradition et l'excellence de la Toscane, avec un profil aromatique qui séduit dès la première gorgée. Le premier millésime de Santa Cristina date de 1946 et, grâce à un engagement constant envers la qualité, la maison est devenue une référence pour les connaisseurs et un public plus large. Les cépages ont été vinifiés séparément. Après égrappage et pressurage doux, une macération d'environ une semaine a eu lieu en cuves inox. Durant cette phase, la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température n'excédant pas 25 °C. Une fois la fermentation malolactique achevée, en hiver, a débuté l'élevage en cuves inox et, dans une moindre mesure, en barriques. Au nez, d'agréables et intenses arômes fruités de cerise, de mûre et de prune se mêlent à des notes de vanille et de café. Robe rouge aux reflets violets. Doux, enveloppant, et avec un arrière-goût fruité.

Détails

Parfum

Arômes fruités agréables et intenses de cerise, de mûre, de prune, combinés à des notes de vanille et de café.

Couleur

Rouge avec des reflets violets

Goût

Doux, enveloppant et avec un arrière-goût fruité.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Santa Cristina (Antinori)

De ce vignoble

• Année de création: 2006
• Oenologue: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi

Le premier millésime de Santa Cristina a été produit en 1946 et, au fil du temps, il est devenu une référence pour les connaisseurs et les autres grâce à un engagement inébranlable en faveur de la qualité. Comme une bonne histoire, Santa Cristina ne vieillit jamais. Le soin et l'attention apportés depuis toujours aux vignobles et le travail en cave ont été le moteur d'une innovation continue et d'une confrontation avec les variétés autochtones et internationales, donnant naissance à une famille de produits différents mais se distinguant par un même style, fruit d'un lien indissoluble entre le vignoble, le terroir et le travail de l'homme. Les produits de la famille Santa Cristina sont nés de cette philosophie simple, grâce à une confrontation continue avec la terre. Ce dévouement s'est poursuivi depuis 1946, pour que la qualité de Santa Cristina reste intacte jusqu'à aujourd'hui. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Santa Cristina Toscana Rosso 2024
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	Merlot, Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Santa Cristina (Antinori)
Origine	San Casciano Val di Pesa (FI)
Température de fermentation	25 °C
Vinification	Les variétés ont été vinifiées séparément. Après l'égrappage et le foulage doux, on a procédé à la macération, qui a duré environ une semaine dans des cuves en acier inoxydable. Au cours de cette phase, le vin a achevé sa fermentation alcoolique à une température ne dépassant pas 25 °C.
Vieillissement	Une fois la fermentation malolactique achevée à la fin de l'hiver, la maturation a commencé dans des cuves en acier inoxydable et une petite partie en barriques.
Allergènes	Contient des sulfites