Stefano Antonucci Mossone Merlot 2022

Description

Un vin rouge tranquille des Marches, produit par Santa Barbara, un domaine qui rend hommage à son terroir et à ses traditions. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce Merlot exprime l'élégance et la complexité du cépage, issu de vignes cultivées sur les coteaux entre les rivières Misa et Nevola. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées. Le vin est ensuite élevé en barriques neuves à grain fin, moyennement toastées. Il dévoile des arômes enveloppants de griotte et de mûre, ainsi que des nuances balsamiques de réglisse et des arômes tertiaires harmonieux. Sa robe est d'un rouge rubis vif et persistant. On y retrouve des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de café et de chocolat. Souple et ample, il offre une belle chaleur enveloppante. Ses tanins sont doux et équilibrés. Ce vin s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Détails

Parfum

Envoûtant, avec des sensations de marasque et de mûre. Des nuances balsamiques de réglisse et des senteurs tertiaires bien mélangées.

Couleur

Rouge rubis vif et consistant.

Goût

Notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de café et de chocolat. En bouche, il s'avère souple, corsé, convenablement chaud et envoûtant. Tannins souples et équilibrés.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Santa Barbara

De ce vignoble

• Année de création: 1984
• Oenologue: Pierluigi Lorenzetti
• Bouteilles produites: 950.000
• Hectares: 45

Le nom Santa Barbara est un hommage à notre terre, à nos traditions et à nos cultes. L'histoire de ces lieux remonte au VIe siècle, lorsque Senigallia était une ville byzantine et qu'un avant-poste lombard (et donc "barbare") s'était installé dans un village voisin. C'est ici qu'a commencé l'aventure de notre famille et de ceux qui ont cru en nous et qui, chaque jour, affrontent de nouveaux projets et défis avec passion et dévouement. Notre entreprise se trouve à 25 km de la mer Adriatique, sur les collines qui séparent les rivières Misa et Nevola. Ici travaille une équipe de professionnels qui chaque jour, dans la cave et dans les vignobles, travaillent avec passion, engagement et une pincée de créativité pour que nos raisins maintiennent la beauté et la qualité de nos territoires. Lire la suite

Marches

Fiche Technique

Nom	Santa Barbara Stefano Antonucci Mossone Merlot 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Marche IGT
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Merlot
Pays	Italie
Région	Marches
Fournisseur	Santa Barbara
Origine	Barbara (Ancône)
Climat	Altitude : 260 mètres au-dessus du niveau de la mer. Expositions : Nord-Est.
Composition du sol	Texture moyenne riche en squelette.
Système de culture	Cordon de Royat.
Vinification	La fermentation du Merlot est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Vieillissement	Le vin mûrit ensuite dans des barriques neuves à grain fin (chauffe moyenne).
Allergènes	Contient des sulfites