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Sanfeletto Vénétie

Sanfeletto

Cabernet 2019

Rouge tranquille

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Sanfeletto Vénétie
€10,50
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En vente Épuisé
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Dénomination Veneto IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Année 2019
Nom du Produit Cabernet 2019
Couleur Rouge rubis.
Parfum Au nez, il se présente ample et intense, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, des notes herbacées et des soupçons de poivre noir.
Goût En bouche, il s'avère bien corsé, structuré, velouté et équilibré.
Accords Excellent avec des pâtes de terre et des viandes rouges, il accompagne particulièement bien la tagliata de boeuf.
Région Vénétie
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, il se présente ample et intense, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, des notes herbacées et des soupçons de poivre noir.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère bien corsé, structuré, velouté et équilibré.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Excellent avec des pâtes de terre et des viandes rouges, il accompagne particulièement bien la tagliata de boeuf.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Sanfeletto
De ce vignoble
  • Oenologue: Paolo Ceschin
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 5
Le Sanfeletto, qui a toujours appartenu à la famille Ceschin, a commencé son histoire à l'aube du siècle dernier avec son fondateur Emilio, né en 1887. Dans les années 1930, Emilio est rejoint par son neveu Rino, qui dirigera l'entreprise pendant plus de 60 ans. Sous sa direction, la cave commence à se structurer, à se développer et à se distinguer par l'attention méticuleuse portée à la qualité, qui deviendra la marque de fabrique de Sanfeletto. En 1975, son fils Paolo, diplômé de la Scuola Enologica di Conegliano (école d'œnologie de Conegliano), le premier et le plus prestigieux institut technique de viticulture et d'œnologie d'Italie, rejoint l'entreprise. Avec son père, il donne une nouvelle orientation à la philosophie de production de l'entreprise, abandonnant complètement la vente de vin en vrac pour se concentrer sur la production de vins mousseux et de vins fins. C'est ainsi que furent installés les premiers autoclaves pour la production de vins mousseux selon la méthode Martinotti-Charmat et la première installation d'embouteillage isobare. Aujourd'hui encore, avec ses 45 ans d'expérience, Paolo continue à diriger Sanfeletto et à faire pétiller son Prosecco avec la même philosophie qu'à l'époque, en privilégiant la recherche scrupuleuse de la qualité dans chaque bouteille. Les derniers arrivés sont les quatre fils du couple, Alberto, Nicola, Francesco et Giovanni. Également actifs dans l'entreprise, ils apportent leur contribution, du travail dans les vignes à la participation aux foires internationales. En presque un siècle de vie et trois générations de viticulteurs et d'œnologues, Sanfeletto est devenu synonyme d'excellence et de constance dans le monde du Prosecco Superiore DOCG, grandissant et se développant tout en gardant toujours la qualité de ses vins au sommet de ses priorités. La longue liste des récompenses internationales témoigne du succès de cette philosophie dans la conception du Prosecco, un succès qui est "débouché" chaque jour par les clients de Sanfeletto dans plus de 15 pays sur les cinq continents. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Sanfeletto

Nom Sanfeletto Cabernet 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Veneto IGT
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Sanfeletto
Origine San Pietro di Feletto (Trévise)
Allergènes  Contient des sulfites