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San Patrignano

San Patrignano Start Spumante Brut

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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€10,30
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€61,80

6 bouteilles

€30,90

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages Uve Bianche
Vieillissement 2 mois sur lies fines dans des cuves en acier.
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Description

Issu de raisins blancs sélectionnés et vinifiés selon la méthode charmat, le Start est le vin qui représente notre production d'avant-garde.

Détails

Perlage

Perlage

Le perlage apparaît fin et élégant grâce à une mousse très prolongée.

Profumo

Parfum

Arômes intenses, fruités et floraux : de pomme, d'écorce de citron, de fleur d'oranger, d'acacia et de jasmin.

Gusto

Goût

La bouche confirme les sensations olfactives auxquelles s'ajoute une agréable note de pêche et de kiwi. Bien que complexe, la bouche s'avère épurée et vitale dans sa buvabilité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal pour accompagner les plats de poisson, les fromages.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
San Patrignano
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Monia Ravagli
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 104
Les vignobles de San Patrignano s'étendent sur les collines de Coriano (dans le périmètre de la commune) et surplombent la côte de Rimini, distante de 5 kilomètres à vol d'oiseau. Plus de cent hectares de vignobles d'un seul tenant. Les activités rurales liées à la culture de la vigne accompagnent les changements de saison. Elles commencent, dans les mois d'hiver, par la taille des plants, puis, en mars, par le pliage. Viennent ensuite la sélection des sarments et la canalisation de la végétation. Viennent ensuite les opérations d'éclaircissage et les vendanges, qui mobilisent des centaines de jeunes de tous les secteurs de la communauté pendant environ un mois. Le travail en cave se poursuit avec le vieillissement (durée variable) et la mise en bouteille. Après une période de repos, le vin est étiqueté et stocké jusqu'à son expédition au client final. Les vins produits par la communauté ont remporté ces dernières années les prix italiens et internationaux les plus prestigieux, grâce notamment à la précieuse collaboration de Riccardo Cotarella, un nom prestigieux du monde du vin italien et étranger, qui accompagne et soutient la croissance professionnelle des jeunes de la cave depuis 1997.

En 2023 Mention d'excellence pour : - ORA Romagna DOC Sangiovese Superiore 2020 : vin Ambassadeur du Territoire pour la zone de Rimini - AVI Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2020 : vin Ambassadeur du Territoire pour la zone de Rimini San Patrignano célèbre la reconnaissance reçue de l'Association des Sommeliers Italiens dans le cadre du volume Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare, le guide officiel qui raconte et promeut l'excellence gastronomique de l'Émilie-Romagne, la région italienne avec le plus grand nombre de produits AOP et IGP. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
San Patrignano

Nom San Patrignano Start Spumante Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages Uve Bianche
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur San Patrignano
Rendement par hectare 90 quintaux.
Récolte Précoce pour préserver la fraîcheur du fruit et du cépage.
Technique de production Grape variety: selected white grapes.
Vinification Fermentation : pressurage soudain des raisins à basse température, suivi d'une prise de mousse selon la méthode charmat long, pendant au moins 4 mois.
Vieillissement 2 mois sur lies fines dans des cuves en acier.
Allergènes  Contient des sulfites