Description
Chianti Classico DOCG rouge tranquille, 13,5 % vol., produit par San Felice en Toscane. Assemblage de Pugnitello et de Sangiovese, bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un Chianti Classico né de la passion et du respect de l'environnement, une philosophie ancrée dans une profonde harmonie avec la nature. Les raisins proviennent de vignobles situés à environ 400 mètres d'altitude. Élevé pendant environ 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. Souple et expressif, il conserve sa fraîcheur, ses arômes fruités et ses notes florales. Riche et complexe, il présente des tanins soyeux qui s'accordent à une finale persistante et équilibrée.
Récompenses
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1968
- Oenologue: Leonardo Bellaccini
- Hectares: 188
| Nom | San Felice Chianti Classico Borgo 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Pugnitello, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | San Felice |
| Origine | San Felice (Castelnuovo Berardenga, Sienne) |
| Composition du sol | Texture moyenne et riche en squelette. Prévalence d'argiles d'origine marneuse calcaire, provenant de la désintégration de l'Alberese et du Galestro. |
| Système de culture | Cordon éperonné et Guyot. |
| Récolte | 3ème semaine de septembre, 1ère semaine d'octobre. |
| Vinification | en acier pendant 2 semaines séparées par cépage. |
| Vieillissement | Élevé pendant environ 12 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |