Salcheto
Salcheto Obvius Rosato Toscana 2020
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Toscane (Italie) |
| Grape varieties | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolo, Merlot |
| Aging | 4 months, 70% in steel 30% in wood. Bottle Refinement: 3 months. |
Description
A blend of the three estates Salcheto, Poggio Piglia and Il Greppo, mostly Sangiovese interpreted through fermentation and maturation in steel and unfiltered, for an “all fruit” experience made even more attractive by the fact of using only grapes (no added sulfites, selected yeasts, tannins or whatever else imaginable).
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Salcheto
De ce vignoble
- Année de création: 1984
- Oenologue: Michele Manelli
- Bouteilles produites: 380.000
- Hectares: 58
Salco, en ancien toscan, est le saule, un arbre historiquement important dans les territoires viticoles car ses branches (le "vinco") étaient utilisées pour attacher les vignes. Salcheto est le nom du ruisseau qui prend sa source au pied de Montepulciano et qui trace une vallée où les saules abondaient autrefois. Le saule, une espèce que nous continuons à replanter également pour créer de la biomasse afin de contribuer à l'autonomie énergétique de notre cave, est désormais le symbole de notre logo et de notre engagement en faveur de la durabilité environnementale
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Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
| Name | Salcheto Obvius Rosato Toscana 2020 |
|---|---|
| Type | Rosé biologique tranquille |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolo, Merlot |
| Country | Italie |
| Region | Toscane |
| Vendor | Salcheto |
| Origin | “Salcheto” - Montepulciano “Poggio Piglia” - Chiusi “Il Greppo” - Abbadia di Montepulciano |
| Aging | 4 months, 70% in steel 30% in wood. Bottle Refinement: 3 months. |
| Total acidity | 5.36 gr/L |
| PH | 3.3 |
| Residual sugar | 1.3 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
