Dauteville
Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut
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| Dénomination | Blanquette de Limoux AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Languedoc-Roussillon (France) |
| Cépages | Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac |
| Vieillissement | Il est élaboré selon la méthode traditionnelle sans ajout de CO2 et vieilli pendant un minimum de 9 mois. |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut |
| Couleur | Jaune paille clair avec des reflets argentés. |
| Parfum | Les arômes de fruits comme la pêche et le pamplemousse rose dominent. |
| Goût | Doux accompagné de la saveur juteuse des fruits blancs. |
| Accords | Apéritif ou accompagné d'une liqueur. |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Pays | France |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Fromages
Producteur
Dauteville
De ce vignoble
- Année de création: 1890
La Maison Dauteville a été fondée en 1890 dans la Haute-Vallée de l'Aude à Campagne sur Aude. Son vignoble de 60 hectares en appellation Blanquette (Mauzac 90%, Chardonnay et Chenin 10%) est situé entre 300 et 500 mètres d'altitude au pied des Pyrénées, bénéficiant d'un climat qui garantit la qualité du vin.
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| Nom | Salasar Dauteville & Cie Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Blanquette de Limoux AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Fournisseur | Dauteville |
| Origine | Haute-Vallée de l'Aude (France) |
| Récolte | Les raisins sont récoltés entièrement à la main et placés dans des caisses de 350 kg. |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Vinification | Les raisins sont pressés délicatement et fermentent à une température contrôlée de 16 °C. |
| Vieillissement | Il est élaboré selon la méthode traditionnelle sans ajout de CO2 et vieilli pendant un minimum de 9 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |