Sadi Malot
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Terre d'Origine
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Cépage et style: Chardonnay pur, vin effervescent blanc issu de raisins sélectionnés, dosage sec
- Profil aromatique: notes de marmelade d'agrumes, nuances minérales, miel et pain fraîchement sorti du four
- Goût et bulles: bulle fine; bouche riche, crémeuse et persistante, finale sur les agrumes
- Origine et durabilité: raisins de Villers-Marmery; vignobles biologiques et durables
- Données et service: 12,5 % vol, 0,75 l; servir à 6–8 °C; vieillissement 5–10 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Sadi Malot 1er Cru Blanc de Blancs Brut Terre d’Origine met en valeur le caractère du Chardonnay. Ce Champagne Premier Cru se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, animée par une mousse fine. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes de confiture d’agrumes, des notes minérales, des touches de miel et des fragrances de pain frais. En bouche, il se révèle riche et crémeux, avec une trame d’agrumes cohérente qui accompagne une finale longue et équilibrée, parfaite pour sublimer les plats à base de poisson maigre.
D’où vient-il
Les raisins destinés à ce vin proviennent du village de Villers-Marmery, en Champagne. Les vignobles sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique et durable, dans le respect de l’écosystème. Sadi Malot possède des racines anciennes: fondée par Socrate en mémoire de son frère, la maison est aujourd’hui dirigée par son arrière-petit-fils, qui valorise l’identité du terroir. Les conditions pédoclimatiques de cette région se traduisent par une minéralité marquée et une élégance qui définissent le profil de ce Blanc de Blancs.
Comment est-il produit
La vinification suit la Méthode Traditionnelle, élément essentiel pour la qualité du produit final. Les moûts fermentent dans des cuves en acier inoxydable, où ils achèvent la fermentation malolactique afin d’adoucir la structure. La prise de mousse suivante confère au Champagne son effervescence élégante et une agréable douceur. Le dosage Brut équilibre les composantes gustatives, assurant une précision aromatique et une persistance marquée en bouche, mettant pleinement en valeur les notes fraîches d’agrumes.
Histoire et anecdotes
Sadi Malot, fondée par Socrate en hommage à son frère Sadi, perpétue avec dévouement une profonde vocation pour les vins effervescents. Sur les deux hectares situés à Villers-Marmery, la maison adopte une agriculture biologique et durable pour donner naissance à ce prestigieux Champagne Premier Cru. Issu exclusivement de raisins Chardonnay et élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin se distingue par sa bulle d'une grande finesse. En bouche, les élégantes notes de miel, de pain frais et d'agrumes offrent une dégustation riche et crémeuse, idéale avec des crustacés et des plats de la mer.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 2
| Nom | Sadi Malot Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Terre d'Origine |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Sadi Malot |
| Histoire | et anecdotesSadi Malot, fondée par Socrate en hommage à son frère Sadi, perpétue avec dévouement une profonde vocation pour les vins effervescents. Sur les deux hectares situés à Villers-Marmery, la maison adopte une agriculture biologique et durable pour donner naissance à ce prestigieux Champagne Premier Cru. Issu exclusivement de raisins Chardonnay et élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin se distingue par sa bulle d'une grande finesse. En bouche, les élégantes notes de miel, de pain frais et d'agrumes offrent une dégustation riche et crémeuse, idéale avec des crustacés et des plats de la mer. |
| Origine | Villers-Marmery (France) |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique); vinifié en cuves d'acier inoxydable et soumis à une fermentation malolactique. |
| Année de production | 90000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |