• Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Extra Brut 2024
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Ruggeri Vénétie

Ruggeri

Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Extra Brut 2024

Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut

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Dénomination DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Séjour sur les levures pendant environ 3 mois.
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Description

Prosecco DOCG Extra Brut Conegliano Valdobbiadene, 11,5 % vol., produit par Ruggeri, millésime 2023. 100 % Glera. Ce Prosecco Superiore perpétue la tradition de la famille Bisol, productrice de vins effervescents d'excellence depuis 1950. Seconde fermentation au printemps suivant les vendanges, lente et en cuves closes à 14-15 °C. Élevage sur lies fines pendant environ 3 mois. Belle robe jaune paille aux reflets légèrement verdâtres. Au nez, il est parfumé et fruité, avec des notes de pomme jaune et de pêche blanche, délicatement florales, de subtiles nuances de fleur d'acacia et des touches d'agrumes. En bouche, il offre une belle structure et une saveur franche qui, alliée à l'acidité, lui confère une agréable fraîcheur. Sa longue finale est rehaussée de notes aromatiques.

Récompenses

  • 2024

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2024

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage très fin et vivace.

Profumo

Parfum

Le nez est parfumé et fruité, sur des notes de pomme jaune et de pêche blanche, délicatement floral avec de légères nuances de fleurs d'acacia et des touches citronnées.

Colore

Couleur

Jaune paille aux légers reflets verdâtres.

Gusto

Goût

En bouche, il offre une bonne structure et une sapidité résolue qui, se mêlant à la structure acide, le rend agréable et frais. Sa longue finale est rehaussée par des tons aromatiques.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Ruggeri
De ce vignoble
  • Année de création: 1950
  • Oenologue: Fabio Roversi
  • Bouteilles produites: 1.700.000
  • Hectares: 28
Au fil du temps, cinq générations de la famille Bisol ont façonné une entreprise qui regarde vers l'avenir avec une grande conscience. Les racines de Ruggeri remontent au XIXe siècle grâce à Eliseo Bisol et à son fils Luigi, l'un des premiers œnologues de Valdobbiadene. Elles se sont définitivement développées en 1950, lorsque Giustino Bisol a fondé la cave actuelle avec son cousin, dont le nom de famille Ruggeri a été choisi comme marque de fabrique de leur entreprise. Depuis 2017, Ruggeri fait partie du groupe Rotkäppchen-Mumm, un choix soutenu par une coïncidence de vision, la foi dans les mêmes valeurs et l'objectif commun d'une expression toujours plus élevée de la qualité. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Ruggeri

Un excellent apéritif et un vin de repas extraordinaire qui accompagne parfaitement les plats de pâtes aux legumes et fruits de mer, les spécialités de poisson en général ou les délicates préparations de viande blanche.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Nom Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Extra Brut 2024
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Ruggeri
Origine Collines de Valdobbiadene - Conegliano, dans les zones les plus vouées de la zone A.O.C.G..
Récolte Septembre
Vinification En blanc, c'est-à-dire en absence de peaux à une température contrôlée de 16 °C ; prise de mousse au printemps suivant la récolte, par une lente refermentation dans de grands récipients fermés à 14 5 °C.
Vieillissement Séjour sur les levures pendant environ 3 mois.
Sucres résiduels 4.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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