Ruggeri
Prosecco Rosè Millesimato Brut Argeo 2025
| Dénomination | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 85% Glera, 15% Pinot Bianco |
| Vieillissement | Lente refermentation en autoclave à 14–15 °C, suivie d'un repos sur lies d'au moins 2 mois. |
- Style: Prosecco DOC Treviso Rosé Brut Millésimé 2025
- Composition: 85 % Glera et 15 % Pinot Noir pour une fraîcheur et une structure équilibrées
- Technique: refermentation en cuve à 14–15 °C, élevage de 2 mois sur lies
- Goût et arômes: fleurs blanches, framboise, groseille et romarin, finale longue
- Accords: 5–8 °C avec apéritifs, poissons, premiers plats au pesto et fraises
Description
Quel type de vin est-ce
Argeo Prosecco Rosé Brut de Ruggeri est un vin effervescent rosé de Vénétie, élaboré selon la méthode Charmat, qui associe la légèreté du Glera à la structure du Pinot Noir. Dans le verre, il se présente avec une robe rose pâle, traversée par une effervescence vive et fine qui forme une mousse dense. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes parfumées de fleurs blanches, de framboise et de groseille rouge, enrichies d’une agréable note balsamique de romarin. En bouche, il se révèle vif et salin, offrant une dégustation sèche et fidèle aux arômes perçus, pour finir sur une finale longue et soyeuse.
D’où vient-il
Ce Prosecco est issu de Vénétie, dans la province de Trévise, entre les collines de Valdobbiadene et Cartizze. Les vignes plongent leurs racines dans des sols de calcaire, d’argile et de grès, une composition qui confère aux raisins une nette empreinte minérale et de la fraîcheur. Les vendanges ont lieu en septembre, lorsque les amplitudes thermiques nocturnes sont essentielles pour fixer la finesse aromatique du Glera et l’intégrité du fruit. Le terroir de Trévise offre la base idéale pour un assemblage harmonieux, capable d’équilibrer sapidité et corps.
Comment est-il produit
Le processus commence par des vinifications séparées: le Glera fermente en blanc, tandis que le Pinot Noir subit une courte macération pelliculaire pour extraire la nuance rosée et la structure. Les vins sont assemblés pour la prise de mousse, réalisée selon la méthode Charmat en grandes cuves fermées. La lente refermentation est suivie d’un élevage d’au moins deux mois sur lies, essentiel pour stabiliser la finesse de la bulle et enrichir la palette aromatique. Cette technique donne naissance à un effervescent au dosage Brut équilibré, également adapté aux régimes véganes.
Histoire et anecdotes
Fondée à Valdobbiadene en 1950 par Giustino Bisol, la cave Ruggeri allie la prestigieuse tradition vénitienne aux techniques de production les plus modernes. Des célèbres vignobles situés entre la zone exclusive de Cartizze et le Montello naît le renommé Argeo Prosecco Rosé. Cette excellence artisanale est couronnée par de prestigieuses récompenses internationales, parmi lesquelles se distinguent les distinctions de Falstaff et Wine Enthusiast.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1950
- Oenologue: Fabio Roversi
- Bouteilles produites: 1.700.000
- Hectares: 28
| Nom | Ruggeri Prosecco Rosè Brut Argeo 2025 |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | Prosecco DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 85% Glera, 15% Pinot Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Ruggeri |
| Histoire | et anecdotesFondée à Valdobbiadene en 1950 par Giustino Bisol, la cave Ruggeri allie la prestigieuse tradition vénitienne aux techniques de production les plus modernes. Des célèbres vignobles situés entre la zone exclusive de Cartizze et le Montello naît le renommé Argeo Prosecco Rosé. Cette excellence artisanale est couronnée par de prestigieuses récompenses internationales, parmi lesquelles se distinguent les distinctions de Falstaff et Wine Enthusiast. |
| Origine | Vénétie, province de Trévise (région de Valdobbiadene/Cartizze) |
| Composition du sol | Calcaire, argile et grès |
| Récolte | Septembre |
| Température de fermentation | 18 °C; 25 °C; 14–15 °C |
| Fermentation | Environ 4 à 5 jours en contact avec les peaux; élevage sur lies d'au moins 2 mois |
| Technique de production | Méthode Charmat |
| Vinification | Méthode Charmat: Glera vinifiée en blanc à 18 °C; Pinot Noir vinifié en rouge à 25 °C avec macération sur les peaux pendant 4 à 5 jours. Assemblage des vins de base et prise de mousse avec une lente refermentation en grandes cuves fermées (autoclave) à 14–15 °C, puis élevage sur lies pendant au moins 2 mois. |
| Vieillissement | Lente refermentation en autoclave à 14–15 °C, suivie d'un repos sur lies d'au moins 2 mois. |
| Sucres résiduels | 9.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |