Ruggeri
Ruggeri Enrosadira Rosé di Pinot Brut
| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Le vin de base est préparé pour la prise de mousse et une lente refermentation dans de grands récipients fermés à 14 -15 °C, avec un séjour ultérieur sur les lies pendant un minimum de 6 mois. |
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1950
- Oenologue: Fabio Roversi
- Bouteilles produites: 1.600.000
- Hectares: 32
Dès le début, Ruggeri a été l'une des rares exploitations viticoles de Valdobbiadene à se consacrer à la production de vins mousseux et l'œuvre de Giustino a trouvé une continuité naturelle dans le travail de son fils Paolo et de sa nièce Isabella. En 2017, Ruggeri est entrée à faire partie de Rotkäppchen-Mumm, un choix soutenu par une pleine coïncidence de vision, de confiance dans les mêmes valeurs et l'objectif commun d'une qualité toujours plus élevée.
Les raisins du Prosecco Superiore DOCG proviennent traditionnellement d'une centaine de viticulteurs. La quasi-totalité d'entre eux possèdent des vignobles dans la commune de Valdobbiadene et 25 possèdent également des raisins de Cartizze. Cartizze est au centre du "Triangle d'or", le sommet authentique de notre terroir, auquel une attention et un soin particuliers sont depuis toujours consacrés, comme l'exprime bien le dessin du cœur transpercé par la flèche de la passion, pilier de notre symbole.
Grâce à la contribution des nombreux fournisseurs historiques, Ruggeri presse - de tous les raisins produits à Cartizze - le plus grand pourcentage vinifié par une seule entreprise.
Il faut également souligner les nombreux vignobles de haute qualité situés dans les hameaux historiques de San Pietro di Barbozza, Santo Stefano et Saccol, qui ont toujours été reconnus comme le sommet qualitatif de toute la dénomination.
Au cours des 20 dernières années, la production s'est stabilisée à environ un million de bouteilles par an, dont 60% sont distribuées en Italie et le reste dans 20 pays étrangers. Lire la suite
| Name | Ruggeri Enrosadira Rosé di Pinot Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode charmat brut |
| Denomination | VSQ |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Ruggeri |
| Origin | Trois Vénéties. |
| Harvest | Première décade de Septembre. |
| Wine making | Les raisins du Pinot Noir sont vinifiés avec un contact très bref (quelques heures) avec les peaux, puis le moût est séparé des peaux et soumis à la fermentation, qui se fait à une température de 20°. |
| Aging | Le vin de base est préparé pour la prise de mousse et une lente refermentation dans de grands récipients fermés à 14 5 °C, avec un séjour ultérieur sur les lies pendant un minimum de 6 mois. |
| Residual sugar | 6.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
