• Rosset Terroir Sopraquota 900 2023
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Rosset Terroir Vallée d'Aoste Xtrawine_extraordinary_christmas

Rosset Terroir

Sopraquota 900 2023

Blanc vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Dénomination VdT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Vallée d'Aoste (Italie)
Cépages 100% Petite Arvine
Année 2023
Biologique Sì
Nom du Produit Sopraquota 900 2023
Couleur Jaune paille.
Parfum Fin, floral, agréables notes d'agrumes et de pamplemousse.
Goût En bouche, il s'avère sec, avec un équilibre parfait entre sapidité et minéralité.
Accords Plats de poisson, crustacés, viande blanche.
Région Vallée d'Aoste
Pays Italie
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Récompenses

  • 2023

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2023

    97

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Fin, floral, agréables notes d'agrumes et de pamplemousse.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère sec, avec un équilibre parfait entre sapidité et minéralité.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Plats de poisson, crustacés, viande blanche.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Rosset Terroir
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Matteo Moretto
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 13
L'Azienda Agricola Rosset Terroir est née d'un rêve commun de la famille Rosset - Levi. Distillateurs depuis des générations, profondément attachés à la montagne et à l'artisanat, ils décident au début des années 2000 de planter les premières rangées de vignes, transformant leur expérience en matière de parfums et de botanique en une nouvelle forme d'expression : le vin. L'histoire prend forme en 2001, avec la plantation des trois premiers hectares de vignobles sur la commune de Saint-Christophe, à la périphérie d'Aoste. Les premiers cépages cultivés sont le Chardonnay, la Syrah et le Cornalin. En quelques années, l'entreprise s'est développée, étendant la surface plantée en vignes et sélectionnant de nouvelles parcelles particulièrement adaptées, où le Muscat Blanc de Chambave, le Pinot Gris et de nouvelles parcelles de Syrah ont également trouvé leur place. Le tournant s'est produit en 2017, lorsque Rosset Terroir a dépassé les 900 mètres d'altitude, sur la commune de Villeneuve. Sur des pentes particulièrement abruptes, dans un contexte de viticulture héroïque, la culture du cépage traditionnel Petite Arvine prend vie, d'où naît le vin phare de la cave : le Sopraquota 900, récompensé en 2021 comme meilleur vin blanc d'Italie par le guide Vini d'Italia de Gambero Rosso et inclus en 2024 dans le Top 100 World Wines de James Suckling.

Aujourd'hui, Rosset Terroir compte environ 13 hectares de vignes et une production annuelle d'environ 50 000 bouteilles, en sélectionnant soigneusement les parcelles les plus appropriées et en combinant le travail de techniciens experts avec des installations modernes et fonctionnelles. Lire la suite
Zone de production: Vallée d'Aoste
Vallée d'Aoste
Rosset Terroir

Nom Rosset Terroir Sopraquota 900 2023
Type Blanc vert tranquille
Dénomination VdT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Petite Arvine
Pays Italie
Région Vallée d'Aoste
Fournisseur Rosset Terroir
Origine Cumiod, Villeneuve (Aosta)
Climat Altitude : 880-920 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord-Sud.
Composition du sol Sableux et pierreux (ardoise, granit, quartz).
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 11000
Rendement par hectare 60 quintaux
Récolte À la main, mi-Octobre
Vinification Transformation en plusieurs étapes, la récolte se fait en partie dans des amphores, en partie dans des jarres, en partie en bois et en acier. Macération pelliculaire préfermentaire à froid et fermentation malolactique en bois.
Allergènes  Contient des sulfites