• Romandiola Rubicone Frizzante Bianco all'Antica 2018
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Terre Cevico Émilie Romagne Rubicone IGT

Terre Cevico

Romandiola Rubicone Frizzante Bianco all'Antica 2018

Blanc vin mousseux méthode ancestrale

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Terre Cevico Émilie Romagne Rubicone IGT
€11,50
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En vente Épuisé
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Dénomination Rubicone IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Trebbiano Romagnolo
Vieillissement Fermentation secondaire en bouteille. 10 mois de maturation sur levures avant la mise en vente.
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Détails

Profumo

Parfum

Légère note de croûte de pain avec des arômes frais et fruités.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère sec, caractérisé par l'absence de sucre. Acidité équilibrée par la structure apportée par les levures.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs pétillants

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Terre Cevico
De ce vignoble
  • Année de création: 1963
  • Oenologue: Pierluigi Zama
  • Bouteilles produites: 10.000.000
  • Hectares: 6.300
En 1913, la première cave coopérative d'Émilie-Romagne a été fondée à Nonatola, près de Modène. L'objectif était d'unir les petits viticulteurs et de leur garantir dignité et respect. Aujourd'hui, le mouvement coopératif en Romagne, dont Terre Cevico fait partie depuis 1963, représente un système vertueux qui crée des revenus pour tous les membres, avec équité et responsabilité, en augmentant la valeur collective des territoires et de la production et en fournissant au marché des vins de qualité au juste prix. Dans toutes nos étiquettes, dans tous nos vins, qu'ils soient DOCG, DOC, IGT ou vins de table, l'ingrédient le plus important est la qualité. Qu'il s'agisse des matières premières, de la transformation, de la sélection des sols ou des ressources techniques, qu'il s'agisse d'agronomes ou d'œnologues. Nous savons en effet que ce n'est qu'en maintenant la qualité à un niveau élevé que nous pourrons être compétitifs sur les marchés du vin italien et européen. En 2021, lors du 25e Berliner Wine Trophy, les vins suivants ont été récompensés : Extroso Rubicone IGT Rosso : Médaille d'or B.io Sicilia DOC Nero d'Avola/Cabernet 2020 : Médaille d'or Galante Romagna DOC Sangiovese Appassimento : Médaille d'or Poggio Maru Salento IGP Negroamaro : Médaille d'or Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Terre Cevico

Nom Romandiola Rubicone Frizzante Bianco all'Antica 2018
Type Blanc vin mousseux méthode ancestrale
Dénomination Rubicone IGT
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Trebbiano Romagnolo
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Terre Cevico
Histoire Un paon sur l' étiquette qui fait écho aux mosaïques de S. Vitale à Ravenne. Aquarelle de Stradaioli-Bucci.
Origine Collines de Romagne
Récolte manuelle précoce.
Vinification Pressurage doux. Fermentation primaire à température contrôlée.
Vieillissement Fermentation secondaire en bouteille. 10 mois de maturation sur levures avant la mise en vente.
Allergènes  Contient des sulfites