Rocche Costamagna
Barbera d'Alba 2023
| Dénomination | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | 12 mois en barriques françaises et 6 mois en bouteille |
- Dénomination et cépage: Barbera d’Alba DOC 2023, 100% Barbera, vin rouge tranquille sec
- Profil olfactif: cerise griotte, cassis et grenade avec des notes épicées
- Processus de vinification: macération de 5 à 6 jours sur les peaux à 26 °C avec température contrôlée
- Élevage et durée: 12 mois en barriques françaises puis 6 mois en bouteille, potentiel de garde de 5 à 10 ans
- Température et accords: servir à 16–18 °C, aérer pendant 1 heure; idéal avec risottos, viandes rouges et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Rocche Costamagna Barbera d’Alba est un vin rouge tranquille qui exprime le caractère authentique du cépage Barbera. Produit dans le Piémont, sur le territoire de Barbera d’Alba, il offre une gorgée structurée et élégante, où ressort la plaisante acidité typique de la variété. Le profil aromatique s’ouvre sur de fragrantes notes de cerise griotte, enrichies de nuances de cassis, de grenade et de délicates touches épicées. En bouche, il se révèle frais et enveloppant, soutenu par des tanins souples qui accompagnent harmonieusement des risottos savoureux, des viandes rouges et des plateaux classiques de charcuteries affinées.
D’où vient-il
Ce rouge naît à La Morra, au cœur de la province de Coni. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, une composition géologique qui confère au vin une solide structure gustative et une persistance prolongée. Au sein du domaine, les plants maintiennent un rendement de 5 000 kg par hectare, favorisant une excellente concentration aromatique dans les grappes. La production est assurée par Rocche Costamagna, une maison historique qui consacre sa ligne Ozzano Selection à la valorisation des particularités de son terroir viticole.
Comment est-il produit
Après les vendanges, le moût effectue une macération sur les peaux de cinq à six jours à température contrôlée, garantissant une extraction aromatique optimale. Le processus se poursuit par douze mois de maturation en fûts français, une étape cruciale qui affine le goût et ajoute une élégante complexité épicée. Après un repos final de six mois, la structure se stabilise, assurant une longévité de 5 à 10 ans. Il est conseillé de l’oxygéner environ une heure et de le servir entre 16 et 18 °C pour en apprécier pleinement toutes les nuances.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1841 à La Morra, la cave Rocche Costamagna signe cette précieuse Barbera d’Alba DOC, élaborée par l’œnologue Alessandro Locatelli. Les raisins, soigneusement vendangés fin septembre, donnent naissance à un rouge piémontais à la structure élégante, enrichi par un élevage de douze mois en barriques françaises puis un repos en bouteille. Cette excellence du terroir se distingue par une longévité exceptionnelle de 5 à 10 ans, séduisant le palais avec des tanins souples, une acidité équilibrée et des notes inimitables de cerise griotte.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1841
- Oenologue: Alessandro Locatelli
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
Une tradition de dévouement à la vigne et au vin, une histoire familiale avec six générations de producteurs qui, au fil du temps, se sont efforcés d'améliorer la qualité de leur travail et de leurs étiquettes, en mettant en valeur l'extraordinaire terroir de La Morra et en exaltant les fruits du prestigieux cru Barolo "Rocche dell'Annunziata", cultivé par la même famille depuis plus de deux siècles.
"Classicisme, dynamisme et durabilité représentent à la fois les valeurs profondes et les lignes directrices du développement de Rocche Costamagna : nos vins sont l'expression d'une histoire d'amour et de dévouement pour la terre des Langhe qui s'étend sur six générations et plus de deux siècles", explique Alessandro Locatelli, aujourd'hui à la tête de l'entreprise. Les caves de l'époque napoléonienne, restaurées et ramenées à leur ancienne splendeur, accueillent une élégante structure d'hébergement, où l'expérience du Barolo rencontre l'hospitalité traditionnelle des Langhe, pour des visites, des dégustations et des séjours pleins de charme Lire la suite
| Nom | Rocche Costamagna Barbera d'Alba 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Rocche Costamagna |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1841 à La Morra, la cave Rocche Costamagna signe cette précieuse Barbera d’Alba DOC, élaborée par l’œnologue Alessandro Locatelli. Les raisins, soigneusement vendangés fin septembre, donnent naissance à un rouge piémontais à la structure élégante, enrichi par un élevage de douze mois en barriques françaises puis un repos en bouteille. Cette excellence du terroir se distingue par une longévité exceptionnelle de 5 à 10 ans, séduisant le palais avec des tanins souples, une acidité équilibrée et des notes inimitables de cerise griotte. |
| Origine | La Morra (Cuneo) |
| Composition du sol | Calcaréo-argileux |
| Plantes par hectare | 4 800 pieds/ha |
| Rendement par hectare | 50 hl/ha (rendement d'environ 1,80 kg par pied) |
| Récolte | Automne (28-29 septembre) |
| Température de fermentation | 26 °C |
| Fermentation | 5 à 6 jours |
| Technique de production | Macération sur les peaux pendant 5-6 jours à température contrôlée de 26 °C |
| Vinification | Macération sur les peaux pendant 5-6 jours à température contrôlée de 26 °C. |
| Vieillissement | 12 mois en barriques françaises et 6 mois en bouteille |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |