Robert Barbichon
Champagne Blanc de Noirs Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 97% Pinot Nero, 3% Pinot Meunier |
- Assemblage Blanc de Noirs: 97 % Pinot Noir, 3 % Pinot Meunier; appellation Champagne AOC
- Style Brut Nature: sans dosage, sec et tendu avec des notes salines et d'agrumes
- Arômes: poire mûre, pêche, fleurs exotiques et fruits rouges; finale longue et minérale
- Biologique et biodynamique: Gyé-sur-Seine, sols argilo-calcaires pour plus de pureté
- Service et accords: 6-8 °C avec un apéritif, des crustacés, du poisson blanc, des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Robert Barbichon Blanc de Noirs Brut Nature est issu d’un assemblage de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Ce Blanc de Noirs dévoile des arômes de poire mûre, de pêche, de fleurs exotiques et de baies rouges. En bouche, le Champagne exprime une minéralité douce et des accents d’agrumes, enrichis de nuances salines et d’une finale persistante. Il est idéal servi frais pour accompagner des entrées, des fromages, des poissons blancs et des crustacés.
D’où vient-il
Ce vin prend vie à Gyé-sur-Seine, dans la région de Champagne. Les vignes de Robert Barbichon poussent sur des sols argileux et calcaires, qui apportent au vin netteté et fraîcheur. Le domaine est conduit en agriculture biologique et biodynamique, suivant des pratiques durables pour respecter l’environnement. Cette approche se traduit par une trame gustative équilibrée, capable de restituer fidèlement l’authenticité du terroir d’origine.
Comment est-il produit
La cuvée est élaborée selon la Méthode Traditionnelle, avec une seconde fermentation minutieuse en bouteille. L’absence de dosage définit le style Brut Nature, choisi pour mettre en valeur l’essence du vin et sa vibrante tension saline. Cette rigueur technique garantit une grande précision aromatique et confère au produit un excellent potentiel de garde, lui permettant d’évoluer magnifiquement au fil du temps.
Histoire et anecdotes
Le Champagne Robert Barbichon Blanc de Noirs Brut Nature est issu du domaine familial de Gyé-sur-Seine. Aujourd’hui dirigée par la troisième génération, la maison allie dévouement et pratiques biodynamiques afin de valoriser au mieux les sols argilo-calcaires. Cet excellent assemblage de Pinot Noir et de Pinot Meunier est vinifié selon la méthode traditionnelle sans ajout de dosage, révélant une élégance pure et authentique. Il s’agit d’un Champagne biologique doté d’un potentiel de garde allant jusqu’à vingt-cinq ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
15-25 ans
| Nom | Robert Barbichon Champagne Blanc de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 97% Pinot Nero, 3% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Robert Barbichon |
| Histoire | et anecdotesLe Champagne Robert Barbichon Blanc de Noirs Brut Nature est issu du domaine familial de Gyé-sur-Seine. Aujourd’hui dirigée par la troisième génération, la maison allie dévouement et pratiques biodynamiques afin de valoriser au mieux les sols argilo-calcaires. Cet excellent assemblage de Pinot Noir et de Pinot Meunier est vinifié selon la méthode traditionnelle sans ajout de dosage, révélant une élégance pure et authentique. Il s’agit d’un Champagne biologique doté d’un potentiel de garde allant jusqu’à vingt-cinq ans. |
| Origine | Gyé-sur-Seine, Champagne, France |
| Composition du sol | Sol avec argile et calcaire |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique) avec un dosage minimal (Brut Nature) |
| Sucres résiduels | 8.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |