Roagna
Dolcetto d'Alba 2024
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| Dénomination | Dolcetto d'Alba DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Vieillissement | Le vin mûrit ensuite pendant un an dans des cuves en bois et en ciment. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Dolcetto d'Alba 2024 |
| Goût | Très agréable dans sa jeunesse, mais doté d'un excellent potentiel de vieillissement, grâce à sa provenance de vignobles historiques très calcaires. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Variété indigène traditionnelle trouvée dans nos propres vignobles, à proximité du site historique de la cave.
Détails
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Roagna
De ce vignoble
- Oenologue: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 15
Le véritable patrimoine des vignobles de la famille Roagna est constitué par les vieilles vignes. Des plantes qui ont au moins 50 ans, et dans certains cas jusqu'à 80 ans. Des vignes qui continuent à produire peu de raisins, mais de grande qualité. Ce patrimoine fait l'objet d'une attention et d'un soin particuliers dans les différents domaines situés entre les territoires de Barbaresco et de Barolo, afin d'obtenir un produit final d'un niveau absolu, des vins qui expriment pleinement le terroir, au sens propre du terme, où la vigne et son lieu revendiquent la reconnaissance et l'authenticité dans le verre. Telle est la volonté d'Alfredo et Luca Roagna.
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| Nom | Roagna Dolcetto d'Alba 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Dolcetto d'Alba DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Roagna |
| Composition du sol | Calcaire |
| Vinification | Ce vin est issu de vignes de plus de cinquante ans, selon une méthode de vinification très classique, qui peut atteindre jusqu'à 100 jours de macération en chapeau immergé. |
| Vieillissement | Le vin mûrit ensuite pendant un an dans des cuves en bois et en ciment. |
| Allergènes | Contient des sulfites |